吃海鮮能喝白酒嗎？在生活中，我們都避免不了吃海鮮和喝白酒，這兩件事都是很多人喜歡做的。生活在海邊的人喜歡吃海鮮，而且經(jīng)常吃。有些人喜歡喝白酒，其他酒都不愛(ài)喝，唯獨(dú)對(duì)白酒情有獨(dú)鐘。那么這兩種大家都喜愛(ài)的食物能放在一起吃嗎？
**是：吃海鮮可以喝白酒。由于海鮮的性質(zhì)大多都是寒性的，而白酒屬于烈性，兩者搭配，剛好可以綜合，避免太涼或者太熱。而且白酒還可以殺菌。因?yàn)楹ｕr一般都會(huì)帶有**或者***，尤其是喜歡生吃的人。白酒的殺菌作用正好可以派上用場(chǎng)。
除了白酒可以和海鮮搭配，葡萄酒也是不錯(cuò)的選擇。這樣的搭配在國(guó)外比較受歡迎。例如干白葡萄酒中的果酸具有殺菌和去腥的作用。
在生活中其實(shí)*常見(jiàn)的不是吃海鮮喝白酒，而是吃海鮮喝啤酒。海鮮和啤酒是完美搭檔嗎？其實(shí)這正是長(zhǎng)期以來(lái)人們的錯(cuò)誤。
很多人喜歡吃海鮮配啤酒，尤其是在一些海濱城市，晚上吃大排檔或者海鮮酒樓。夏天的夜晚，一杯清涼的啤酒下肚，配著鮮美的海鮮，那滋味，一個(gè)字：爽！可是今天你就要知道，這樣的吃法是錯(cuò)誤的。為什么呢？
由于海鮮含有豐富的碘，屬于高嘌呤食物，食用過(guò)多會(huì)導(dǎo)致碘高和**升高。而海鮮和啤酒搭配正是會(huì)引起**。**過(guò)多便會(huì)沉積在關(guān)節(jié)和軟組織中，進(jìn)而引起關(guān)節(jié)和組織發(fā)。
如何吃海鮮更安全
1.海鮮生吃先冷凍、澆點(diǎn)淡鹽水。牡蠣及一些水生貝類常存在一種“致傷弧菌”**。對(duì)腸道免疫功能差的人來(lái)說(shuō)，生吃海鮮具有潛在的致命危害。美**究人員發(fā)現(xiàn)，將牡蠣等先放在冰上，再澆上一些淡鹽水，能有效殺死這種**，這樣生吃起來(lái)就更安全。
2.海鮮不宜下啤酒。食用海鮮時(shí)飲用大量啤酒會(huì)產(chǎn)生過(guò)多的**從而引發(fā)**。**過(guò)多便會(huì)沉積在關(guān)節(jié)和軟組織中，進(jìn)而引起關(guān)節(jié)和組織發(fā)。
3.關(guān)節(jié)炎**少吃海鮮。因海參、海魚(yú)、海帶、海菜等含有較多的**，被人體吸收后可在關(guān)節(jié)中形成**結(jié)晶，使關(guān)節(jié)炎癥狀加重。
4.海鮮忌與某些水果同食。魚(yú)蝦含有豐富蛋白質(zhì)和鈣等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，如果與含有較多鞣酸的水果同吃，會(huì)降低蛋白質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，而且容易使海味中的鈣質(zhì)與鞣酸結(jié)合，形成一種新的不易消化的物質(zhì)。含有鞣酸較多的水果有柿子、葡萄、石榴、山楂、青果等。
5.蝦類忌與維生素C同食。美國(guó)科學(xué)家發(fā)現(xiàn)，食用蝦類等水生甲殼類動(dòng)物同時(shí)服用大量的維生素C能夠致人死，因?yàn)橐环N通常被認(rèn)為對(duì)人體無(wú)害的*類在維生素C的作用下能夠轉(zhuǎn)化為有毒的*。