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  • 宣布合并豐聯(lián)酒業(yè)后,老白干酒如何協(xié)同各地酒廠、拓展全國化問題成為關(guān)注焦點(diǎn)。在10月15日舉辦的業(yè)績說明會上,老白干酒總經(jīng)理趙旭東表示,吸收合并豐聯(lián)酒業(yè)后,湖南武陵、河北板城、山東孔府家、安徽文王貢的管理模式目前不會發(fā)生變化。針對全國化布局,[詳細(xì)]

  • 現(xiàn)在的年輕人受不了50度以上的高度白酒所帶來的濃烈,年齡稍長者看不起40-50度低度白酒的寡淡?所以高度酒和低度酒有高下之分嗎?1.高度和低度,哪個品質(zhì)更好?高度白酒經(jīng)過多年的存儲,分子之間締合更緊密,風(fēng)味更協(xié)調(diào)。好的低度白酒經(jīng)過選擇酒基、[詳細(xì)]

  • 釀酒操作的細(xì)節(jié)決定酒質(zhì),如何提高酒的品質(zhì)?1、原料的選擇原料包括糧食、水、酒曲。糧食要求無霉變,無受潮,新糧食,zui好不用陳糧食,一定要清理干凈糧食中的雜質(zhì)。水質(zhì)zui好是礦化水,只有礦化水才能排除水細(xì)菌影響酒質(zhì)的可能。酒曲是釀酒的靈魂[詳細(xì)]

  • 原酒和基酒有什么區(qū)別? 2024年10月25日 09:20

    在白酒的釀造過程中,會有原酒和基酒的說法,對于行業(yè)內(nèi)的人士來說大家都很清楚這兩者代表著什么,不過對于業(yè)外人士,就聽得一頭霧水了,搞不好還以為這其中有什么“玄機(jī)”呢!此文謹(jǐn)獻(xiàn)予不太懂白酒行業(yè)的朋友,讓你了解白酒釀造中的原酒和基酒的區(qū)別。在白酒[詳細(xì)]

  • 中國白酒文化源遠(yuǎn)流長,其中醬香型白酒以其獨(dú)特的風(fēng)味和釀造工藝備受推崇。在眾多醬香酒中,茅臺酒無疑是zui耀眼的明星,其價(jià)格昂貴且一瓶難求。那么,茅臺酒與普通醬香酒之間究竟存在哪些區(qū)別呢?一、產(chǎn)地與原料茅臺酒產(chǎn)自貴州茅臺鎮(zhèn),這里獨(dú)特的地理環(huán)境[詳細(xì)]

  • 品牌化、高端化、全國化,汾陽王在2024年持續(xù)踐行這一戰(zhàn)略,不斷挑戰(zhàn)自我。從四月份的“行業(yè)媒體智享會”到五月份的“山西經(jīng)銷商端午聯(lián)誼會”再到六月份“山西呂梁大清香核心產(chǎn)區(qū)溯源之旅”;進(jìn)入下半年,汾陽王的市場步伐也更加堅(jiān)定,七月份、八月份陸續(xù)[詳細(xì)]

  • 現(xiàn)實(shí)生活中我們經(jīng)常會醉倒,甚至于能喝半斤白酒的人,有時候喝兩瓶啤酒就能醉倒了,這是為什么呢?難道白酒中的酒精和啤酒中的酒精不一樣嗎?這其實(shí)和飲酒的速度以及酒精的吸收速度有關(guān)!眾所周知酒精在我們?nèi)梭w內(nèi)的主要吸收場所在小腸,小腸對酒精的吸收既迅[詳細(xì)]

  • 蒸餾設(shè)備是制作白酒必不可少的工具,設(shè)備的質(zhì)量與酒的質(zhì)量是緊密相連的,因?yàn)闊o論你是采用什么發(fā)酵方式,制作白酒,必須要經(jīng)過設(shè)備蒸餾的,如果設(shè)備材質(zhì)不合格,可想而知經(jīng)過不合格的設(shè)備蒸餾出的白酒肯定也是劣質(zhì)品。從傳統(tǒng)方向看來,我們從前使用的設(shè)備多是[詳細(xì)]

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