馥郁香型白酒代表有哪些？

    在我國五大白酒香型中，馥郁香型白酒被歸為其他香型，它的代表酒是酒鬼酒，也是特獨無二、不可復(fù)制的香型，獨步酒林。

    酒鬼酒生產(chǎn)工藝應(yīng)始于1979年，湘泉酒酒體揉合濃香、醬香、清香于一身，這種獨特風格在白酒界還屬首創(chuàng)，因此無法將其劃歸于酒林五大門派，但是按照出廠產(chǎn)品必須標注香型的規(guī)定，湘泉酒不得不標注“其他香型”。1985年，酒鬼人又研創(chuàng)出另一款**白酒——酒鬼酒。酒鬼酒生產(chǎn)工藝雖與湘泉一脈相承，但酒鬼人將大曲酒的釀造技術(shù)精華有機融合到小曲酒的生產(chǎn)當中，這種工藝使酒鬼酒既保持了小曲酒的清雅、干爽和純凈，又具備了大曲酒的醇厚、豐滿、濃郁的芳香。但是，奇妙的香型使酒鬼無法在酒林五大派中找到位置，不得不標注“兼香型”。但“兼香型”的標注不能真實表述酒鬼酒的品質(zhì)內(nèi)涵。于是，公司于上世紀90年代初，成立了專題科研小組，提出“湘泉型”的概念。但由于諸多原因，當時湘泉香型沒有得到*后的確認。歷經(jīng)十余年的努力，酒鬼人終于完成了對酒鬼酒香型定型的專題研究。  相關(guān)閱讀：酒鬼酒黃壇10年怎么樣

    2005年8月12日，由全國白酒專家組長、中國食協(xié)白酒專業(yè)委員會副會長沈怡方，中國白酒專業(yè)協(xié)會常務(wù)理事高月明，中國白酒專業(yè)協(xié)會副會長高景炎等15位專家組成的專家組品評了酒鬼酒系列白酒，*后專家組鑒定認為：“酒鬼酒系列微妙地融合了醬、濃、清香的風味，香味馥郁、酒體凈爽，具馥郁型優(yōu)質(zhì)白酒的典型風格”。經(jīng)湖南省科技信息研究所鑒定，馥郁香型為我國酒類的一種創(chuàng)新香型。香型特征色清透明、諸香馥郁，入口綿甜、醇厚豐滿、香味協(xié)調(diào)、回味悠長、獨具馥郁香型，具有前濃、中清、后醬的獨特口味特征，馥郁香型白酒是酒鬼酒公司在湘西傳統(tǒng)小曲酒生產(chǎn)基礎(chǔ)上，大膽吸納中國傳統(tǒng)大曲酒生產(chǎn)工藝的精髓。將小曲酒生產(chǎn)工藝和大曲酒生產(chǎn)工藝進行巧妙融合，并在我國白酒泰斗周恒剛、沈怡方等釀酒專家的指導(dǎo)下，歷經(jīng)漫長的生產(chǎn)實踐而形成的一個中國白酒的創(chuàng)新香型。

    酒鬼酒系湘西民族傳統(tǒng)佳釀精華。經(jīng)精心研制后復(fù)活之無上妙品.以云霧糯高梁和香糯米為原料，擇取龍、鳳、*三眼穿石而出的泉水，以陳年大曲、特種藥曲為糖化劑，采用民間傳**特工藝，陳釀三年以上精心釀制而成。酒液清澈，香氣幽雅，酒體豐盈，回味悠長，尤以醇厚綿甜，落口凈爽舒適而見長，由湘西籍著名畫家黃永玉精心設(shè)計的形似捆口麻袋的紫砂陶瓶包裝古樸大方、造型稀奇、酒名新穎。曾榮獲北京亞太國際博覽會金獎、比利時布魯塞爾博覽會金獎、中國質(zhì)量檢驗協(xié)會頒發(fā)的國產(chǎn)精品證書、法國波爾多世界酒類專業(yè)博覽會金獎、世界**消費品認定委員會認證為世界**消費品。