黃酒加姜絲的營(yíng)養(yǎng)

　　黃酒含有人體必須氨基酸，中醫(yī)認(rèn)為，黃酒性溫辛大熱，味甘苦，溫通氣血，**舒筋，健身通絡(luò)，養(yǎng)膚散濕，飲用適量黃酒具有幫助血液循環(huán)，促進(jìn)新陳代謝的**。而姜具有暖身祛濕作用，與黃酒**更為顯著，更能發(fā)揮其作用，加黃糖具有滋補(bǔ)作用，而且味好，加熱了更容易入口。

　　黃酒加姜絲的**：可治風(fēng)寒感冒，發(fā)熱，**，虛煩，無(wú)汗，并有嘔吐，泄瀉等癥。

　　以上就是中華名酒招商網(wǎng)為大家介紹的黃酒加姜絲的**，下面小編再為大家介紹下黃酒加姜絲的做法。

　　黃酒加姜絲的做法：

　　1、把生姜絲和梅子干泡在黃酒中，可以泡半天也可以泡一天;

　　2、要喝的時(shí)候，用小火慢慢加熱，知道黃酒邊緣冒小氣泡

　　3、關(guān)火，然后慢慢品嘗。

　　黃酒*佳飲用溫度：

　　黃酒*好溫著喝，因?yàn)辄S酒的*佳品評(píng)溫度在38℃左右。在這個(gè)溫度下，黃酒的酒香更濃郁、柔和。而另一個(gè)原因是溫飲更安全。通常黃酒中含有極微量的甲醇、醛、醚類等有機(jī)化合物，對(duì)人體有一定的不良影響。由于這些化合物的沸點(diǎn)較低，一般在20℃—35℃左右，甲醇約在65℃。如果將黃酒隔水燙到70℃左右，在燙熱的過(guò)程中，其中的甲醇、醛、醚類物質(zhì)就會(huì)隨著溫度的升高而揮發(fā)掉。同時(shí)，黃酒中所含的脂類芳香物隨溫度升高而蒸騰，使酒味更加甘爽醇厚，芬芳濃郁。因此，黃酒燙熱之后喝是有利健康的，如果在黃酒中加入姜絲或者話梅，會(huì)使酒液更醇美，營(yíng)養(yǎng)效果也更好。不過(guò)要注意的是，燙酒時(shí)溫度不要過(guò)高，否則酒精揮發(fā)，反而會(huì)失去其醇香。