隨著我國食品科技研發(fā)實力不斷增強，基礎(chǔ)研究水平不斷提高，食品科技對產(chǎn)業(yè)支撐作用明顯加強，食品科技轉(zhuǎn)化呈現(xiàn)多元化、健康化、科技化以及國際化發(fā)展趨勢。作為食品行業(yè)的盛會——第111屆全國糖酒商品交易會將于10月29-31日在深圳國際會展中心舉辦，為了進一步促進食品科研成果轉(zhuǎn)化和服務(wù)地方經(jīng)濟產(chǎn)業(yè)，加強企業(yè)主導(dǎo)的產(chǎn)學(xué)研深度融合，本屆糖酒會組委會將在糖酒會期間開展食品科技成果交流活動。
食品科技成果交流會由全國糖酒會組委會主辦，中糧會展(北京)有限公司、北京食品科學(xué)研究院、中國食品雜志社承辦，共同助推食品行業(yè)的科技進步與產(chǎn)業(yè)升級。本次交流會共分為食品科技成果展、食品產(chǎn)學(xué)研創(chuàng)新發(fā)展交流大會、專家咨詢及精準(zhǔn)技術(shù)服務(wù)洽談、技術(shù)參觀四大部分，旨在打通產(chǎn)學(xué)研合作鏈的各個環(huán)節(jié)，實現(xiàn)教育、科技、企業(yè)優(yōu)勢互補，促進經(jīng)濟、科技領(lǐng)域的共同協(xié)調(diào)發(fā)展。
01.食品科技成果展，聚焦科技成果轉(zhuǎn)化
本屆食品科技成果展將邀請50家大專院校、科研院所等相關(guān)單位共同參與，帶來超1500項食品科技創(chuàng)新成果，展示范圍包含食品科技成果、創(chuàng)新理念;功能性產(chǎn)品、特殊食品;以及食品研發(fā)和檢測設(shè)備等。全方位的展示交流，不僅能夠展示食品行業(yè)在原料、工藝、配方等方面的創(chuàng)新元素，更能彰顯企業(yè)食品科技研發(fā)實力。多元化企業(yè)的共同參與，勢必為食品行業(yè)的未來發(fā)展提供強大的技術(shù)支持，共同助推食品科技成果轉(zhuǎn)化再上新臺階。
02.食品產(chǎn)學(xué)研創(chuàng)新發(fā)展交流大會，提升產(chǎn)學(xué)研合作水平
作為提升產(chǎn)學(xué)研合作水平載體，“食品產(chǎn)學(xué)研創(chuàng)新發(fā)展交流大會”秉承“致力于推進產(chǎn)學(xué)研聯(lián)合、建立產(chǎn)學(xué)研聯(lián)合長效機制”的宗旨，將以會議的形式圍繞政策趨勢、技術(shù)創(chuàng)新、食品科學(xué)與安全新技術(shù)在產(chǎn)業(yè)中的運用、科研與產(chǎn)業(yè)合作的新模式等展開研討及交流，力求打造中國食品行業(yè)產(chǎn)學(xué)研國際化交流合作的高端平臺，全面提升產(chǎn)學(xué)研合作的質(zhì)量和水平。
03.專家咨詢、技術(shù)參觀，賦能食品成果轉(zhuǎn)化及合作
為了更深度地服務(wù)企業(yè)，本屆交流會特設(shè)“專家咨詢及精準(zhǔn)技術(shù)服務(wù)洽談”“技術(shù)參觀”等環(huán)節(jié)，將通過調(diào)研企業(yè)技術(shù)和產(chǎn)品研發(fā)需求，精準(zhǔn)配對相關(guān)領(lǐng)域知名專家和成果，為企業(yè)量身定制服務(wù)方案，并通過聯(lián)系深圳及周邊著名食品產(chǎn)業(yè)進行參觀交流，促成相應(yīng)成果轉(zhuǎn)化及合作。
此外，第111屆全國糖酒會第一次推出“三有三范兒”新秋糖概念，更清晰準(zhǔn)確地定位秋糖——以“有規(guī)模、有人氣、有交易”為守正之本，以“國際范兒、科技范兒、年輕范兒”為創(chuàng)新理念。作為“科技范兒”的重要組成部分，食品科技成果交流會將以當(dāng)前食品科技發(fā)展趨勢和食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重點科技需求為導(dǎo)向，交流和借鑒國外經(jīng)驗，為廣大食品科研工作者和生產(chǎn)者提供新的思路，指明發(fā)展方向。
全國糖酒會組委會誠摯邀請國內(nèi)外各大專院校、科研院所、食品企業(yè)等單位從事食品科學(xué)研究的專家、學(xué)者、企業(yè)家進行深入交流，并為食品企業(yè)、儀器商提供展覽、展示及尋求科技合作的平臺。金秋十月，讓我們相約深圳，共聚人脈、共享資源、共創(chuàng)商機、共謀發(fā)展!