九江雙蒸榮獲純糧固態(tài)發(fā)酵白酒標(biāo)志產(chǎn)品認(rèn)定

2023年1月16日，中國食品工業(yè)協(xié)會白酒專業(yè)委員會發(fā)布[2023]1號文件，授予九江雙蒸酒，29.5%vol；九江雙蒸精米 30+酒，42%vol；九江雙蒸精米30酒，30.5%vol 純糧固態(tài)發(fā)酵白酒標(biāo)志。

專家指出，【純糧固態(tài)發(fā)酵白酒】標(biāo)志，將成為指導(dǎo)消費(fèi)者健康飲酒的市場準(zhǔn)入標(biāo)志。

它不僅可以引導(dǎo)消費(fèi)者正確選購優(yōu)質(zhì)白酒，同時(shí)也將成為白酒行業(yè)企業(yè)樹立良好品牌形象，維護(hù)企業(yè)和消費(fèi)者雙方利益的有效途徑。

純糧米香醒酒快

如果說在一眾“好糧”中，高粱的代表是茅臺，那大米的代表就是九江雙蒸。

作為“五谷之首”的大米，中醫(yī)稱贊其味甘性平，補(bǔ)中**，是極好的釀酒原料。大米釀酒擁有眾多優(yōu)勢，正是九江雙蒸選擇用其釀酒的原因之一。大米的成分中淀粉含量較高，蛋白質(zhì)及脂肪含量較少，因此有利于低溫緩慢發(fā)酵，釀造出來的酒醒酒快，不怕耽誤正事，每一口滋味都舒適無比。

在千種大米原料中，挑選出*適合釀酒的一種，優(yōu)中選優(yōu)，*終造就了九江雙蒸酒。

兩百多年秘方傳承

九江雙蒸酒釀酒所用酒曲，是由30多年經(jīng)驗(yàn)的老師傅手工***的，兩百多年的制曲工藝傳承至今，用匠心打造經(jīng)典米香。酒曲中甄選30多種名貴藥材，嚴(yán)格控溫控濕，提高微生物活性，孕育獨(dú)特的米香白酒風(fēng)味。（文章來源：九江雙蒸）