目前酒類生產(chǎn)企業(yè)在產(chǎn)品和質(zhì)量升級近幾年已經(jīng)做出了成效，銷量突破是當(dāng)前尖銳的問題，現(xiàn)在的魯酒酒企基本還是本地化銷售，由于本地品牌和外來產(chǎn)品的競爭，在各渠道的銷量受到一定的局限，無法和一些**全國的品牌相比擬，疫情后廠家應(yīng)該在哪些方面，做出適合現(xiàn)狀的一些措施呢?
呼吁當(dāng)?shù)?*，大力支持酒企
2019年在四川經(jīng)信委的大力支持下，川酒的六朵金花有云酒傳媒的策劃成功在全國巡展，‘川酒全國行’行成為酒水界2019年的一大熱點(diǎn)。魯酒在山東各地都是利稅大戶，在經(jīng)濟(jì)建設(shè)中起到了重要的作用，在疫情期間更是大顯身手，捐錢捐物支援當(dāng)?shù)刂г錆h，我們期盼魯酒產(chǎn)生百億企業(yè)，能為當(dāng)?shù)?*和國家做更大的貢獻(xiàn)。
這幾年醬香型白酒在全國的影響很大，貴州的醬香酒品牌在貴州**的大力支持下，形成貴州的支柱產(chǎn)業(yè)，**全國。希望魯酒加大呼聲，得到**的大力支持，產(chǎn)生幾個(gè)百億酒企，做到魯酒再創(chuàng)輝煌。
抓住消費(fèi)心理，地產(chǎn)名酒借力
疫情出現(xiàn)后酒水行業(yè)處于短時(shí)間的渠道閉塞，疫情給各行各業(yè)帶來的影響和損失都很大，因此疫情過后他們在消費(fèi)方面必然要縮減和控制，魯酒應(yīng)該抓住這個(gè)機(jī)會，因?yàn)槊總€(gè)魯酒企業(yè)都有一部自己的文化史，獨(dú)特的地理環(huán)境和釀酒工藝，酒水的質(zhì)量都很好，如瑯琊臺酒的小瑯高，愛我中華，花冠的甲天下，趵突泉518，泰山，蘭陵，古貝春中度醬香，景陽岡的賴茅等酒酒質(zhì)好。這些酒在山東省內(nèi)的影響都很大，關(guān)鍵是廠家采取一些什么樣的措施，把這些酒及酒文化更有力的推廣給消費(fèi)者，也就是說怎樣抓住企業(yè)減少酒水消費(fèi)這個(gè)機(jī)會，把自己高品質(zhì)的地產(chǎn)酒推廣出去。
疫情過后組織一些線上或線下的白酒知識講解培訓(xùn)的公益課，讓一些企業(yè)老板了解更多的白酒釀造，勾調(diào)，存儲的一些知識，而不是以單純的品鑒會的形式，或者閑暇時(shí)間讓企業(yè)老板們進(jìn)廠學(xué)習(xí)，借這些機(jī)會推廣自己的產(chǎn)品及線上軟件，一舉兩得慢慢培養(yǎng)成了自己忠實(shí)的消費(fèi)客戶。
借助媒體運(yùn)營，帶來隱形效益
抖音，快手，自媒體短視頻，都是銷售和推廣的先進(jìn)工具，疫情期間我們足不出戶，了解了很多湖北疫情一線的情況，炒的沸沸揚(yáng)揚(yáng)武漢紅會，一線奮不顧身的白衣天使，無私奉獻(xiàn)的歌唱家韓紅的募捐，我們酒水行業(yè)各酒廠的斥巨資捐助，有視頻，文章，抖音，頭條，公眾號自媒體，都是在時(shí)間傳達(dá)給了千家萬戶，可見媒體運(yùn)營是酒企隱形效益先進(jìn)的工具和利器。因此疫情后廠家應(yīng)該更加注重媒體，自媒體運(yùn)營的重要性。
借力電商模式，疫后減少接觸
酒水批發(fā)商受疫情影響在尋求電商途徑，酒水渠道運(yùn)營商，也是想減少人力成本，探索電商銷售模式。超市社區(qū)零售店，也是想借助電商軟件，做到顧客不用進(jìn)店，手機(jī)下單送貨上門，真正做到無接觸式銷售。
疫情中餐飲業(yè)不能營業(yè)，酒店的消費(fèi)場景在改變，從*初的處理春節(jié)期間備貨的菜品，到主動(dòng)在自己的客戶圈里賣蔬菜，水果，面食，熟食，外賣，有效的利用了互聯(lián)網(wǎng)，微信朋友圈，群，QQ群營銷，有的火鍋店配好菜，備好料，送到小區(qū)門口，酒水是否能把這一消費(fèi)場景利用起來，可以嘗試，酒店的這種營銷方式，會借助小程序，APP等電商軟件更加成熟起來。
疫情期間潭酒在2月11日上線云店系統(tǒng)，一網(wǎng)點(diǎn)，一云店，商家只要有自己的終端網(wǎng)點(diǎn)即可成為經(jīng)銷商擁有自己的線上云店鋪，注冊入住，廠家一瓶包郵，而且打破了區(qū)域界線，消費(fèi)者可以通過經(jīng)銷商的分享鏈接網(wǎng)店的云店鋪進(jìn)店購買，下單后商品有京東送貨到家，經(jīng)銷商不打款，不進(jìn)貨，不送貨即獲得廠家的銷售返利。
瀘州老窖的酒來寶在疫情期間上線不久，也是深受消費(fèi)者歡迎，它通過商家端和銷售端與酒類消費(fèi)者強(qiáng)化線上線下并行，具有分銷功能，特賣，秒拍，一鍵購買，功能齊全，活動(dòng)誘人，有邀請碼便可入住成為下消費(fèi)者和分銷員。
二月十三日宜賓國資委發(fā)布了一條消息，引發(fā)了業(yè)內(nèi)的高度關(guān)注，為了適應(yīng)目前的形勢和消費(fèi)者的要求及推進(jìn)五糧液專賣店的升級，五糧液集團(tuán)開發(fā)搭建了‘五糧液智慧零售系統(tǒng)’筆者了解到五糧液智慧云店將于近期上線，它基于目前五糧液線下的專賣店及LBS定服務(wù)，是本地化，社交化，移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)的甄宓結(jié)合，結(jié)合疫情后人青睞的無接觸式銷售，配備配送卡，可溯源配送者體溫，身份，電話等，消費(fèi)者買的放心，喝的安心。
郎酒的虛擬云酒局，消費(fèi)者只要在微信發(fā)起酒局，邀請朋友上桌，組局成功，利用二維碼參與活動(dòng)，掃碼有豪禮，大家玩的不亦樂乎，二月十七日上線參與人數(shù)超過50萬之多。由此可見移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)，新零售，電商平臺更適合疫情后消費(fèi)者的需求和消費(fèi)場景轉(zhuǎn)換。
抓住疫后時(shí)機(jī)，做好社區(qū)營銷
酒水的社區(qū)營銷成功的范例很少，品項(xiàng)單一受局限，因?yàn)樯鐓^(qū)百姓更看中的是生活快消用品，所以酒水做社區(qū)營銷要和社區(qū)店線上線下緊密結(jié)合，也可以招驀社區(qū)團(tuán)長開設(shè)線上虛擬店鋪，產(chǎn)品結(jié)構(gòu)可以和其他快消品商家結(jié)合起來，做到產(chǎn)品結(jié)構(gòu)適合社區(qū)百姓的需求，共同拿出活動(dòng)力度吸引社區(qū)百姓從小程序APP等軟件購買。
酒廠借此機(jī)會陳列，擺堆，設(shè)品鑒桌，送品鑒酒，張貼宣春彩頁掃碼參與活動(dòng)，建立會員機(jī)制，做好數(shù)據(jù)留存建立自己的消費(fèi)者大數(shù)據(jù)，也是對酒文化，對品牌宣傳推廣的有效陣地，疫情后值得去探索試行。