清香型白酒，清香型白酒可以收藏嗎
更新時間：2018/12/14 16:41:02
作者：songwei
瀏覽： 次
手機訪問
白酒收藏，哪些白酒具有收藏價值?首先從香型上區(qū)分，醬香和濃香兩大香型大多數(shù)適合長期收藏，但是清香型白酒呢?清香型白酒可以收藏嗎?下面看一下：
清香型白酒本身的香味分子很少，淡雅清新是它的特點，就酒體自身的特點來說清香型的不如濃香、醬香適合長期收藏。
像醬香、濃香型這樣的高度酒在貯存過程中比較穩(wěn)定，其主要香味成分****、乳酸**均隨酒齡增大而減少，相應(yīng)的酸含量增加。而像清香型這樣的低度酒貯存過程中質(zhì)量變化較大，香味成分隨酒度的降低而改變了原有的平衡，使酒中酸增加，酯類減少。
清香型白酒的儲存過程中，總酸逐漸升高，總酯逐漸下降，后期趨于平穩(wěn)狀態(tài)，低度酒比降度酒升、降幅度明顯，**醇有先升后降趨勢。
清香型的白酒存久了會有焦糊味，這與氣候無關(guān)是清香型白酒自身特點決定的，所以，清香白酒*好在3-5年內(nèi)飲用，清香是淡雅的，時間久了雅味就沒有了反而不好。
但是，53度的清香屬于高度，如果你這個酒本身是高端酒、酒體本身很醇厚的話，那還是可以進行收藏的，但是切記陽光、高溫，*好在專門的酒柜中進行保存。
清香型白酒雖然不適合收藏，但是也是非常具有特色的一種白酒，家里有清香型白酒還是建議短期內(nèi)喝掉，收藏白酒，濃香和醬香型白酒更適宜。
免責聲明：本站部分文章信息如無特別聲明則源自于網(wǎng)絡(luò)，我網(wǎng)站出于傳遞更多信息之目的，并不意味著贊同其觀點或證實其內(nèi)容的真實性，也不構(gòu)成任何其他建議，只供參考之用，網(wǎng)站特此聲明，如果您發(fā)現(xiàn)網(wǎng)站上有侵犯您的知識產(chǎn)權(quán)的內(nèi)容，請與我們?nèi)〉寐?lián)系，我們會及時修改或刪除，感謝您對于名酒招商網(wǎng)的支持和關(guān)注！
與白酒有關(guān)的文章