品名：紫笙露西亞玫瑰紅葡萄酒原產(chǎn)國：西班牙原瓶原裝原汁：葡萄汁葡萄品種：天納尼洛(tempranilo)產(chǎn)區(qū)級(jí)別：曼恰產(chǎn)區(qū)D.O級(jí)年份：2008裝瓶日期：2009年09月15日酒精度：12.50%儲(chǔ)存條件：12攝氏度~18攝氏度特點(diǎn)：帶有一點(diǎn)辛香，質(zhì)地平滑酒體里呈淺玫瑰紅色，和諧、明亮有淡淡的酒香和橡木氣息。 西班牙葡萄酒分級(jí) 西班牙是歐共體的成員之一,近年為了與歐共體制訂的產(chǎn)區(qū)優(yōu)質(zhì)葡萄酒分級(jí)標(biāo)準(zhǔn)相一致,西班牙已經(jīng)將本國的葡萄酒的分級(jí)改為歐盟標(biāo)準(zhǔn)，主要分兩個(gè)類別,分別是餐酒和優(yōu)質(zhì)葡萄酒。 葡萄酒的分級(jí)管制由各產(chǎn)區(qū)的葡萄酒管理委員會(huì)(Consejo Regulador)負(fù)責(zé)管理。 餐酒(Table Wine) 根據(jù)歐洲的分級(jí)系統(tǒng),不符合優(yōu)質(zhì)酒標(biāo)準(zhǔn)的均視為餐酒,當(dāng)然這只是通常的說法,有時(shí)這一級(jí)別也能出現(xiàn)高品質(zhì)的酒。 在餐酒的類別內(nèi)又分為日常餐酒和鄉(xiāng)村餐酒。 1.日產(chǎn)餐酒(Vino de Mesa) 這是*低一級(jí),不管是哪個(gè)產(chǎn)區(qū)和年份酒混合的,品質(zhì)不符合其它更高規(guī)定都可以標(biāo)此級(jí)別,當(dāng)然此級(jí)別的酒也一定是100%的葡萄或者葡萄汁釀造的酒。 2.鄉(xiāng)村餐酒(Vino de la Tierra)(VT) 這一級(jí)別比日常餐酒稍微高一些,要標(biāo)出葡萄的產(chǎn)區(qū),但沒有生產(chǎn)方面的規(guī)定,這一級(jí)別的酒通常有著明顯的地域特點(diǎn)。 優(yōu)質(zhì)葡萄酒 該類別的酒同時(shí)受到歐盟和葡萄酒出產(chǎn)國的重視,在葡萄栽培、收獲、釀造方面都有嚴(yán)格的規(guī)定。 1. **產(chǎn)區(qū)優(yōu)質(zhì)葡萄酒(Vinos de Calidad Producido en Región Deteminada(VCPRD)西班牙在2003年開始推行這一級(jí)別,比較于之前西班牙制定的DO,這一級(jí)別沒有更嚴(yán)格的規(guī)范。名列VCPRD的葡萄酒產(chǎn)區(qū)在五年后可以申請(qǐng)DO認(rèn)證。 名為VCPRD其實(shí)是一種分類標(biāo)準(zhǔn),其中有四個(gè)子分類,分別是入門級(jí)“特定產(chǎn)區(qū)葡萄酒”(Vinos con Indicación Geográfica)，“DO級(jí)葡萄酒(Vinos con DO)”，“DOCa級(jí)葡萄酒”(Vinos con D.O.Ca)，“特殊**葡萄酒”(Vino de Pago)”。 A. 特定產(chǎn)區(qū)葡萄酒(Vinos con Indicación Geográfica)，這一級(jí)別比DO低一些,產(chǎn)區(qū)的范圍比DO大而且要籠統(tǒng)，規(guī)定相對(duì)DO要少。 B. 法定產(chǎn)區(qū)葡萄酒（Denominación de Origen，DO） 要成為DO產(chǎn)區(qū)必須要建立嚴(yán)格的管制系統(tǒng),同時(shí)所產(chǎn)葡萄酒也必須符合傳統(tǒng)和具有相當(dāng)文章來源于中國紅酒網(wǎng)的知名度,此外要有本產(chǎn)區(qū)的葡萄酒管理委員會(huì)來監(jiān)管法規(guī)中制定的有關(guān)種植、收成、釀造、陳年等方面的規(guī)定。如今大部分西班牙的優(yōu)質(zhì)酒屬于這一級(jí)別。 C. 法定產(chǎn)區(qū)高品質(zhì)葡萄酒（Denominación de Origen Calificada，D.O.Ca.） 這是西班牙***別的產(chǎn)區(qū),這一級(jí)別比DO更高一級(jí),1991年創(chuàng)立,里奧哈是**個(gè)獲得此級(jí)別的產(chǎn)區(qū),這一級(jí)別各方面都很嚴(yán)格,只有在各方面答到*好品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)的并持續(xù)數(shù)年以上的DO產(chǎn)區(qū)才能夠獲得這一級(jí)別。 D.O.Ca.是(Denominación de Origen Calificada)縮寫，D來自于Denominación，O來自于Origen，C來自于Calificada，之所以后面加一個(gè)小a，是為了區(qū)別開意大利的DOC等級(jí)制。 D. 非DO特殊**葡萄酒(Vinos de Pago) 這是2003年開始的一個(gè)特別的級(jí)別,是為非DO產(chǎn)區(qū)的成員擁有能生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)葡萄酒的葡萄園,并能用高標(biāo)準(zhǔn)來種植和釀造葡萄酒,這一標(biāo)準(zhǔn)通常只為單一酒莊而制訂。 西班牙葡萄酒酒標(biāo) 對(duì)于DO或者DOC級(jí)的葡萄酒，我們還經(jīng)常能夠在酒標(biāo)上看到下列詞語： “Vino de Cosecha”：年份酒，要求用85%以上該年份的葡萄釀造。 “Joven”：新酒，葡萄收獲來年春天上市的酒。 “Vino de Crianza”或者“Crianza”：這表明在葡萄收獲年份后的第三年才能夠上市的酒，需要*少6個(gè)月在小橡木桶內(nèi)和2個(gè)整年在瓶中陳釀。在Rioja和Ribera del Duero地區(qū)則要求*少1年在橡木桶內(nèi)和1年在瓶內(nèi)的陳釀時(shí)間。 “Reserva”*少陳釀3年的時(shí)間，其中*少要在小橡木桶內(nèi)陳釀1年。對(duì)于白酒來說要求*少陳釀2年的時(shí)間，其中*少要在小橡木桶內(nèi)陳釀6個(gè)月。 “Gran Reserva”這時(shí)只有少數(shù)極好的年份才會(huì)釀造的等級(jí)，而且要釀造“GranReserva”等級(jí)的葡萄酒需要得到當(dāng)?shù)?*的許可。要求*少陳釀5年的時(shí)間，其中*少要在小橡木桶內(nèi)陳釀2年。對(duì)于白葡萄酒“Gran Reserva”是極為罕見的，要求*少陳釀4年的時(shí)間，其中*少要在小橡木桶內(nèi)陳釀6個(gè)月。