本公司主營葡萄酒、紅酒、橄欖油、紅酒木架、禮品（開瓶器）,歡迎廣大公司來電訂購。 西班牙葡萄酒分級 西班牙是歐共體的成員之一,近年為了與歐共體制訂的產(chǎn)區(qū)優(yōu)質葡萄酒分級標準相一致,西班牙已經(jīng)將本國的葡萄酒的分級改為歐盟標準，主要分兩個類別,分別是餐酒和優(yōu)質葡萄酒。 葡萄酒的分級管制由各產(chǎn)區(qū)的葡萄酒管理委員會(Consejo Regulador)負責管理。 餐酒(Table Wine) 根據(jù)歐洲的分級系統(tǒng),不符合優(yōu)質酒標準的均視為餐酒,當然這只是通常的說法,有時這一級別也能出現(xiàn)高品質的酒。 在餐酒的類別內又分為日常餐酒和鄉(xiāng)村餐酒。 1.日產(chǎn)餐酒(Vino de Mesa) 這是*低一級,不管是哪個產(chǎn)區(qū)和年份酒混合的,品質不符合其它更高規(guī)定都可以標此級別,當然此級別的酒也一定是100%的葡萄或者葡萄汁釀造的酒。 2.鄉(xiāng)村餐酒(Vino de la Tierra)(VT) 這一級別比日常餐酒稍微高一些,要標出葡萄的產(chǎn)區(qū),但沒有生產(chǎn)方面的規(guī)定,這一級別的酒通常有著明顯的地域特點。 優(yōu)質葡萄酒 該類別的酒同時受到歐盟和葡萄酒出產(chǎn)國的重視,在葡萄栽培、收獲、釀造方面都有嚴格的規(guī)定。 1. **產(chǎn)區(qū)優(yōu)質葡萄酒(Vinos de Calidad Producido en Región Deteminada(VCPRD)西班牙在2003年開始推行這一級別,比較于之前西班牙制定的DO,這一級別沒有更嚴格的規(guī)范。名列VCPRD的葡萄酒產(chǎn)區(qū)在五年后可以申請DO認證。 名為VCPRD其實是一種分類標準,其中有四個子分類,分別是入門級“特定產(chǎn)區(qū)葡萄酒”(Vinos con Indicación Geográfica)，“DO級葡萄酒(Vinos con DO)”，“DOCa級葡萄酒”(Vinos con D.O.Ca)，“特殊**葡萄酒”(Vino de Pago)”。 A. 特定產(chǎn)區(qū)葡萄酒(Vinos con Indicación Geográfica)，這一級別比DO低一些,產(chǎn)區(qū)的范圍比DO大而且要籠統(tǒng)，規(guī)定相對DO要少。 B. 法定產(chǎn)區(qū)葡萄酒（Denominación de Origen，DO） 要成為DO產(chǎn)區(qū)必須要建立嚴格的管制系統(tǒng),同時所產(chǎn)葡萄酒也必須符合傳統(tǒng)和具有相當文章來源于中國紅酒網(wǎng)的知名度,此外要有本產(chǎn)區(qū)的葡萄酒管理委員會來監(jiān)管法規(guī)中制定的有關種植、收成、釀造、陳年等方面的規(guī)定。如今大部分西班牙的優(yōu)質酒屬于這一級別。 C. 法定產(chǎn)區(qū)高品質葡萄酒（Denominación de Origen Calificada，D.O.Ca.） 這是西班牙***別的產(chǎn)區(qū),這一級別比DO更高一級,1991年創(chuàng)立,里奧哈是**個獲得此級別的產(chǎn)區(qū),這一級別各方面都很嚴格,只有在各方面答到*好品質標準的并持續(xù)數(shù)年以上的DO產(chǎn)區(qū)才能夠獲得這一級別。 D.O.Ca.是(Denominación de Origen Calificada)縮寫，D來自于Denominación，O來自于Origen，C來自于Calificada，之所以后面加一個小a，是為了區(qū)別開意大利的DOC等級制。 D.非DO特殊**葡萄酒(Vinos de Pago) 這是2003年開始的一個特別的級別,是為非DO產(chǎn)區(qū)的成員擁有能生產(chǎn)優(yōu)質葡萄酒的葡萄園,并能用高標準來種植和釀造葡萄酒,這一標準通常只為單一酒莊而制訂。西班牙葡萄酒酒標對于DO或者DOC級的葡萄酒，我們還經(jīng)常能夠在酒標上看到下列詞語： “Vino de Cosecha”：年份酒，要求用85%以上該年份的葡萄釀造。 “Joven”：新酒，葡萄收獲來年春天上市的酒?！ ?ldquo;Vino de Crianza”或者“Crianza”：這表明在葡萄收獲年份后的第三年才能夠上市的酒，需要*少6個月在小橡木桶內和2個整年在瓶中陳釀。在Rioja和Ribera del Duero地區(qū)則要求*少1年在橡木桶內和1年在瓶內的陳釀時間?！ ?ldquo;Reserva”*少陳釀3年的時間，其中*少要在小橡木桶內陳釀1年。對于白酒來說要求*少陳釀2年的時間，其中*少要在小橡木桶內陳釀6個月。“Gran Reserva”這時只有少數(shù)極好的年份才會釀造的等級，而且要釀造“GranReserva”等級的葡萄酒需要得到當?shù)?*的許可。要求*少陳釀5年的時間，其中*少要在小橡木桶內陳釀2年。對于白葡萄酒“Gran Reserva”是極為罕見的，要求*少陳釀4年的時間，其中*少要在小橡木桶內陳釀6個月。葡萄酒作用 紅葡萄酒指用紅葡萄帶皮發(fā)酵釀制成的含有酒精的天然健康飲品。從酒精的含糖量來分，可以分為干型、半干型、半甜型、甜型幾種。我國明朝藥物學家李時珍在《本草綱目》中曾記載了葡萄酒具有“暖腰腎，駐顏色，耐寒”的**。近代的測試已證實：約有幾百種化合物存在于葡萄酒中，其中包括糖類、礦物質、維生素、氨基酸等營養(yǎng)成份和醇、酯、酸、醛、*、酚等復雜的混合物，具有較高的保健價值。營養(yǎng)作用 熱能：干紅葡萄酒熱值相當于牛奶的熱值。l升10度的干紅葡萄酒的熱值為560千卡，主要是酒精被氧化時提供的熱能。如果是甜葡萄酒，其中的糖分也是熱能的主要來源。 氨基酸：有8種氨基酸是人體自身不能合成的，被稱為人體“必需氨基酸”。無論在葡萄還是在葡萄酒中，都含有這8種“必需氨基酸”。這是任何水果和飲料都無法與之相比的，所以人們把葡萄酒稱為“天然氨基酸食品”，并被聯(lián)合國衛(wèi)生食品組織批準為*健康、*衛(wèi)生的食品。在紅葡萄酒中，這8種氨基酸的含量與人體血液中的含量非常接近，經(jīng)常適量飲用，可有效補充人體的需要?！ 〉V物質：葡萄酒中含有的礦物質包括“微量元素”（如鐵、鋅、銅、錳、碘、鉻等）和鈣、鎂、磷等，也都是人體所需要的營養(yǎng)物質?！ ∑渌浩咸丫浦羞€含有多種B族維生素以及維生素C和維生素P等人體所需的營養(yǎng)成份。保健作用開胃健脾、幫助消化、防止** 葡萄本身的天然酸性物質全部溶解于葡萄酒中，它的酸度接近胃酸（pH 2~2.5）。因此，葡萄酒作為佐餐佳品，能幫助消化和吸收蛋白質。另外，葡萄酒中含有山梨醇，有利于膽汁和胰液的分泌，不僅增強胃腸道對食物的消化吸收，還可以調整結腸的功能，對結腸炎有一定**。因此，飯前飲用葡萄酒，特別是中老年人，可以助消化，對身體十分有益。同時葡萄酒中的單寧可增加腸部肌肉纖維的收縮性，而其中的酒石酸鉀和**鉀，可以**、防止水腫。**心血管病 葡萄酒中含有較多的花色苷、前花青素、單寧等物質，它們具有明顯的擴張血管、增強血管通透性的作用。這些物質在紅葡萄酒中的含量比在白葡萄酒中豐富?，F(xiàn)代醫(yī)學指出，導致心血管病的罪魁禍首是血液中高含量的***和血脂。人體的高密度脂蛋白，可把血管里的***運送到肝臟，再轉變成對人體有用的**，多余的部分就從大便中排出。適量飲用葡萄酒，特別是紅葡萄酒可使高密度脂蛋白在體內增加和減低血液中的***和血脂的含量，因而能********和***?！ ±缭诜▏说娘嬍成钪校浯硇允称啡缟逃?、黃油、奶酪等都含有大量的動物性脂肪。法國人食用的飽和脂肪酸幾乎4倍于美國人、英國人，但奇怪的是，法國人罹患******性***的幾率卻只是美國人、英國人的1/3。對這違反常理的怪現(xiàn)象——“法國矛盾”，許多專家認為與法國人每餐都要飲用葡萄酒，特別是飲用紅葡萄酒的生活習慣有關。防中風有研究表明，紅葡萄酒是不可思議的抗凝劑。經(jīng)常喝一點紅葡萄酒能稀釋血液，起到阻止血管內血栓形成的作用，從而防止******的發(fā)生或發(fā)作。法國科學家在一項研究中證實，紅葡萄酒既能**血小板凝集從而防止血栓形成，又可以升高高密度脂蛋白的水平。所以，研究者宣稱，紅葡萄酒對保護****的抗凝作用是****的。新的證據(jù)表明喝紅葡萄酒者中風幾率小。在一組對1萬人以上受試者為期長達16年的研究中發(fā)現(xiàn)，每周喝1~6杯紅葡萄酒的人與不喝酒或很少喝酒的人相比，中風的發(fā)生率要低34%。因此，美國威斯康星大學醫(yī)學院的心血管**專家約翰·福爾茨博士曾說：“飲紅葡萄酒在人體血液中能產(chǎn)生***形成的作用，比服用阿斯匹林**好，因為服用阿斯匹林會引起胃部不適”。抗衰老紅葡萄酒是強有力的外源性抗氧化劑。自由基與人的**及衰老有關，抗氧化劑通過清除自由基來阻止其對人體細胞的攻擊。人體會產(chǎn)生有效的內源性抗氧化劑，但是人體還需要用外源性抗氧化劑來補充這個防御系統(tǒng)。紅葡萄酒是已知的六個強有力的外源性抗 氧化劑（特制的新鮮橄欖油、茶、水果、蔬菜、紅葡萄酒、維生素抗氧化劑）之一。紅葡萄酒中許的抗氧化物可以多種方式對活性**團產(chǎn)生作用，*簡單的方式是清除活性物質。葡萄酒中的水楊酸、苯**和它們的代謝物屬于活性氧清除劑這一類抗氧化物。消除活性氧的另一種重要方式是由抗氧化劑向其提供一個氫離子，與氧自由基結合而將其除去。葡萄酒中的兒茶酚、花青素等，都能清除氧自由基。富含白藜蘆醇科學家們已經(jīng)分離出紅葡萄酒保健功能的有效成分白藜蘆醇，它的化學名稱叫三*基芪，是由美國學者于1992年首先報道的一種多酚類物質，它是在紫外線照射下葡萄屬植物產(chǎn)生的一種植物抗**。國內外學者普遍認為，白藜蘆醇具有極強的抗氧化性質，它能夠有效地消除自由基，對造成******和血栓形成的各種氧化反應有**作用，促進血液的流通和減少血管壁沉積物，對*****、中風有**，作為中老年人的保健飲料，紅葡萄酒可******癥。更令人鼓舞的是：白藜蘆醇具有肯定的**活性，它的抗氧化、抗誘變功能可在**發(fā)生的三個時期（起始期、發(fā)展期、擴散期）都有阻斷作用。 -- 歐洲葡萄酒系列-- 橄欖油、蜂蜜系列（西班牙、阿根廷）-- 優(yōu)質風味特級飲料-- 進口品清關與配送服務-- 海外自由行與項目對接咨詢* 2011年4月獲得廣州國際酒類年度精品葡萄酒銀獎* 2011年8月獲"放心酒流通示范店"* 2011年11月番禺區(qū)"誠信.自律"使用優(yōu)質食用油承諾單位受匾儀式**用酒* 番禺區(qū)酒類協(xié)會理事單位* 番禺區(qū)餐飲協(xié)會優(yōu)質會員 文字隱藏區(qū)，可添加大段文字可添加大段文字可添加大段文字可添加大段文字可添加大段文字可添加大段文字可添加大段文字可添加大段文字可添加大段文字可添加大段文字可添加大段文字可添加大段文字可添加大段文字可添加大段文字可添加大段文字可添加大段文字可添加大段文字可添加大段文字可添加大段文字可添加大段文字可添加大段文字可添加大段文字可添加大段文字可添加大段文字可添加大段文字可添加大段文字可添加大段文字可添加大段文字可添加大段文字可添加大段文字可添加大段文字可添加大段文字可添加大段文字可添加大段文字可添加大段文字可添加大段文字可添加大段文字可添加大段文字可添加大段文字可添加大段文字可添加大段文字可添加大段文字可添加大段文字可添加大段文字可添加大段文字可添加大段文字可添加大段文字可添加大段文字可添加大段文字可添加大段文字可添加大段文字可添加大段文字可添加大段文字可添加大段文字可添加大段文字可添加大段文字可添加大段文字可添加大段文字可添加大段文字可添加大段文字可添加大段文字可添加大段文字可添加大段文字可添加大段文字可添加大段文字可添加大段文字可添加大段文字可添加大段文字可添加大段文字可添加大段文字可添加大段文字可添加大段文字可添加大段文字可添加大段文字可添加大段文字可添加大段文字可添加大段文字可添加大段文字可添加大段文字可添加大段文字可添加大段文字可添加大段文字可添加大段文字可添加大段文字可添加大段文字可添加大段文字可添加大段文字可添加大段文字可添加大段文字可添加大段文字可添加大段文字可添加大段文字可添加大段文字可添加大段文字可添加大段文字可添加大段文字可添加大段文字可添加大段文字可添加大段文字可添加大段文字可添加大段文字可添加大段文字可添加大段文字可添加大段文字可添加大段文字可添加大段文字可添加大段文字可添加大段文字可添加大段文字可添加大段文字可添加大段文字可添加大段文字可添加大段文字可添加大段文字可添加大段文字可添加大段文字可添加大段文字可添加大段文字可添加大段文字可添加大段文字可添加大段文字可添加大段文字可添加大段文字可添加大段文字可添加大段文字可添加大段文字可添加大段文字可添加大段文字可添加大段文字可添加大段文字可添加大段文字可添加大段文字可添加大段文字可添加大段文字可添加大段文字可添加大段文字可添加大段文字可添加大段文字可添加大段文字可添加大段文字可添加大段文字可添加大段文字可添加大段文字可添加大段文字可添加大段文字可添加大段文字可添加大段文字可添加大段文字可添加大段文字可添加大段文字可添加大段文字可添加大段文字可添加大段文字可添加大段文字可添加大段文字可添加大段文字可添加大段文字可添加大段文字可添加大段文字可添加大段文字可添加大段文字可添加大段文字可添加大段文字可添加大段文字可添加大段文字可添加大段文字可添加大段文字可添加大段文字可添加大段文字可添加大段文字可添加大段文字可添加大段文字可添加大段文字可添加大段文字可添加大段文字可添加大段文字可添加大段文字可添加大段文字可添加大段文字可添加大段文字可添加大段文字可添加大段文字可添加大段文字可添加大段文字可添加大段文字可添加大段文字可添加大段文字可添加大段文字可添加大段文字可添加大段文字可添加大段文字可添加大段文字可添加大段文字可添加大段文字可添加大段文字可添加大段文字可添加大段文字可添加大段文字可添加大段文字可添加大段文字可添加大段文字可添加大段文字可添加大段文字可添加大段文字可添加大段文字可添加大段文字可添加大段文字可添加大段文字可添加大段文字可添加大段文字可添加大段文字可添加大段文字可添加大段文字可添加大段文字可添加大段文字可添加大段文字可添加大段文字可添加大段文字可添加大段文字可添加大段文字可添加大段文字可添加大段文字可添加大段文字可添加大段文字可添加大段文字可添加大段文字可添加大段文字可添加大段文字可添加大段文字可添加大段文字可添加大段文字可添加大段文字可添加大段文字可添加大段文字可添加大段文字可添加大段文字可添加大段文字可添加大段文字可添加大段文字可添加大段文字可添加大段文字可添加大段文字可添加大段文字可添加大段文字可添加大段文字可添加大段文字可添加大段文字可添加大段文字可添加大段文字可添加大段文字可添加大段文字可添加大段文字可添加大段文字可添加大段文字可添加大段文字可添加大段文字可添加大段文字可添加大段文字可添加大段文字可添加大段文字可添加大段文字可添加大段文字可添加大段文字可添加大段文字可添加大段文字可添加大段文字可添加大段文字可添加大段文字可添加大段文字可添加大段文字可添加大段文字可添加大段文字可添加大段文字可添加大段文字可添加大段文字