一般來說，一個人剛開始喝葡萄酒的時候，常常會喜歡喝甜白葡萄酒。在市場上，甜白葡萄酒比甜紅葡萄酒常見。當一個人說他要買甜葡萄酒的時候，他一般都是指甜白葡萄酒而不是甜紅葡萄酒。在葡萄酒世界里，“甜”是與“干”相對的一個概念。葡萄酒按照殘留糖分的含量，可以分為干型(4克/升以下)、半干型(4-12克/升)、半甜型(12-45克/升)和甜型(45克/升以上)。甜白葡萄酒是指由白葡萄品種釀造或者紅葡萄品種不帶皮發(fā)酵所得到的、殘留糖分大于45克/升的葡萄酒。
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