枝江酒是傳統(tǒng)固態(tài)發(fā)酵白酒,產(chǎn)于湖北省枝江市。其釀制過程取江漢平原糯米、小麥、大米、高粱、玉米五種糧食為原料,采用傳統(tǒng)的“人工踩曲”培養(yǎng)而成的酒曲共同發(fā)酵而成。枝江酒綿甜爽凈、香味諧調(diào)、酒體豐滿、口感獨特。
發(fā)酵是白酒生產(chǎn)過程中*重要的環(huán)節(jié)之一,由淀粉向乙醇的轉(zhuǎn)化和白酒獨特風味(香味特征)的形成都在這個過程中完成?!吧憧堪l(fā)酵”指的就是發(fā)酵是決定白酒品質(zhì)的關(guān)鍵。濃香型白酒的發(fā)酵在泥酵(老窖)中進行,泥窖是濃香型白酒生產(chǎn)工藝的典型特征,也是形成濃香型特色的奧秘所在。
枝江酒單糧型和多糧型都有生產(chǎn)。不同的是從原料處理、老窖發(fā)酵、續(xù)渣(糟)配料、混蒸混燒、量質(zhì)摘酒、分級貯存、精心勾兌等工藝上既有多年的經(jīng)驗積累,也有不斷地實踐創(chuàng)新,選用優(yōu)質(zhì)高粱、小麥為原料,使用人工老窖技術(shù),以自然接種培養(yǎng)的麥曲為糖化發(fā)酵劑,采用傳統(tǒng)混蒸續(xù)渣(糟)發(fā)酵法生產(chǎn)。枝江酒的整個操作工藝以“穩(wěn)、準、細、凈、低”五字生產(chǎn)方針為特點,形成了枝江酒清亮透明、窖香濃郁、綿甜爽凈、香味諧調(diào)、余味悠長的獨特風格。
1、初步了解
您可以通過打電話、QQ、留言等方式詳細咨詢枝江酒代理項目的情況。
2、二次磋商
白酒投資者親臨總部考察,與枝江酒總部工作人員進行二次磋商。
3、確定進貨數(shù)
繳納市場保證金,準備進貨款,并根據(jù)當?shù)厥袌銮闆r確定進貨機型和數(shù)量。
4、簽訂合同
白酒代理商簽定加盟合同的同時,同時交納加盟費、品牌保證金、品牌權(quán)益金等費用。
5、確認商圈及店鋪地址
白酒代理總部協(xié)助合作商確認商圈及選址,以保證代理店后期的運營。
6、店鋪裝修
白酒代理設(shè)計部提供裝修施工圖,實施門店裝潢,設(shè)備耗材及經(jīng)營用品的配送,設(shè)備安裝調(diào)試。
7、代理培訓(xùn)
白酒代理者到總部接受技術(shù)、管理、運營等全方面培訓(xùn),并接受考核。