四特酒以風(fēng)味獨(dú)特著稱于世，被中國白酒泰斗周恒剛先生親自領(lǐng)導(dǎo)的專家組定義為“特香型”。
四特酒的身世可以追溯到距今3500年前的殷商時(shí)期，自“儀狄”在這里釀造出人類歷史上**滴酒開始，樟樹5000年的釀酒歷史一直從未間斷。
原國家輕工部食品發(fā)酵工業(yè)科學(xué)研究所在對(duì)四特酒香味組份進(jìn)行一年多的剖析研究后，確認(rèn)四特酒的香味組份含量及量比關(guān)系與其它各類白酒明顯不同，具有獨(dú)立構(gòu)成香型的特點(diǎn)。1997年3月，經(jīng)國家輕工總會(huì)審查并推薦，全國標(biāo)準(zhǔn)化委員會(huì)審定批準(zhǔn)，四特酒香型(特香型)成為全國白酒五大香型之中“其他香型”之一。
四特公司已經(jīng)發(fā)展成為一個(gè)融科研、生產(chǎn)、經(jīng)營為一體的大型釀酒企業(yè)。主要產(chǎn)品有“珍藏四特、15年陳釀、四特東方韻、10年陳釀、5年陳釀、四特老窖等100多個(gè)品種，形成了覆蓋高中低檔、高中低度的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)。是江西的*大酒類品牌，中國**。**全國20多個(gè)省市自治區(qū),被譽(yù)為“江南**名酒”。五千年的四特酒史，汲取了中華文明的精華，印證了中國酒文明發(fā)展的每一個(gè)腳印。在新時(shí)代面前，創(chuàng)新的四特酒正以“王道之酒”的姿態(tài)屹立在中國名酒之林。
四特酒，歷史悠久，源遠(yuǎn)流長。它是以整粒大米為原料，大曲為糖化發(fā)酵劑，采用傳統(tǒng)的續(xù)渣混蒸、“三進(jìn)四出”操作，老窖固態(tài)發(fā)酵，緩氣蒸餾，量質(zhì)摘酒，分級(jí)入庫，經(jīng)貯存、勾兌等多道程序精工釀制而成，屬“特香型”白酒，其工藝特點(diǎn)為“整粒大米為原料，大麴麥麩加酒糟，紅褚條石壘酒窖，三型具備猶不靠”(三香即醬香、濃香、清香)，是我國白酒香型中的一個(gè)獨(dú)特品種。在同年4月29日召開的"四特酒風(fēng)格研討會(huì)"上，專家們*終做出了四特酒香型的結(jié)論：四特酒的香型就是"特型"。同時(shí)，專家們還總結(jié)了這種香型的風(fēng)格："整粒大米為原料，大粬面麩加酒糟，紅褚條石壘酒窖，三香俱備猶不靠。"
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8、開業(yè)：總部持續(xù)關(guān)注四特東方韻加盟者的經(jīng)營情況，并給予經(jīng)營指導(dǎo)與幫助。
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