鳳香型以陜西省寶雞市鳳翔縣的西鳳酒為典型代表:這種香型的白酒,以高粱為原料,是以大麥和豌豆制成的中溫大曲或麩曲和酵母為糖比發(fā)酵劑,采用續(xù)馇配料,土窖發(fā)酵(窖齡不超過一年),酒海容器貯存等釀造工藝釀制而成。其主體香味成份是****、己酸**和異戊醇為主,酒質特點為無色,清澈透明,醇香秀雅,甘潤挺爽,諸味諧調。尾凈悠長。即清而不淡,濃而不釅,融清香、濃香優(yōu)點于一體。
主體香味成份足****、己酸**和異戊醇為主,酒質特點為無色,清澈透明,醇香秀雅,甘潤挺爽,諸味諧調。尾凈悠長。即清而不淡,濃而不釅.融清香、濃香優(yōu)點于一體。以****為主,一定的****香氣為輔。特點:清而不淡、濃而不艷,無色,入口突出醇的濃厚。挺烈,但是不暴烈,落口干凈、爽口。
西鳳酒產于陜西省鳳翔縣柳林鎮(zhèn)西鳳酒廠。西鳳酒屬其它香型(鳳型)。曾四次被評為國家名酒 西鳳酒是我國*古老的歷史文化名酒之一,它始于殷商,盛于唐宋,距今已有3000年歷史。 西鳳酒人在酒科技研究**別重視了西鳳酒的香型研究。西鳳酒廠同陜西省輕工科研所合作,在釀造工藝方面進行全面、深入的分析、化驗和總結,證明西鳳酒在發(fā)酵容器、發(fā)酵周期、制曲工藝、蒸餾方式、貯存容器、貯存時間、勾兌比例等許多方面與其他香型白酒的香味特征都有著明顯的區(qū)別,從而為西鳳酒的立型奠定了工藝基礎。 同時,對西鳳酒的香味特征及其獨特風格,對西鳳酒的70多種微量成分及其量比關系進行了剖析,從而以科學的理論根據有力地證明了西鳳酒既不是清香型酒,也不是濃香型酒,其風格別具一格,應稱為“鳳香型”
1)咨詢鳳香型白酒公司總服電話或在官方網站了解招商代理加盟事宜,洽談合作意向。
2)申請?zhí)顚戻P香型白酒《加盟申請表》,將店鋪相關資料發(fā)回總部。
3)鳳香型白酒總部根據申請人提交的相關資料進行加盟資格評估。
4)評估通過后,與鳳香型白酒公司相關區(qū)域負責人洽談加盟具體事項;簽訂《加盟商合同》。
5)交納加盟保證金,辦理完相應手續(xù),得到鳳香型白酒總部授權。
6)按鳳香型白酒公司**要求裝修店鋪和布置店內選定首批產品,配齊導購員正式開業(yè)。
7)將店鋪相關資料傳到總部建立跟蹤服務。
8)定期接受鳳香型白酒總部營銷管理系統培訓及總部后續(xù)支持與跟進總部加盟流程。