臺灣金門高粱酒的釀造工藝
更新時間:2017/2/4 15:01:25
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【臺灣金門高粱酒的釀造工藝】臺灣金門高粱酒不管是富裕有錢的人家還是平凡的人家都是可以入內(nèi)的,它是中國的酒文化,沒有門第,沒有范圍。只要是有聚會吃飯,送禮它都是值得擁有的飲品哦,也許你會覺得它是一個不知名的白酒,其實它是白酒中的哦,金門,一個地名,高粱,一種糧食作物,但是將它們結合在一起,臺灣金門高粱,就和貴州茅臺、山西汾酒一樣,成為一種名聞遐邇的白酒品牌了。
臺灣金門高粱酒的釀造工藝?據(jù)了解,金門高粱酒汲取的是糧食的精華,采用純小麥、糯紅高粱作為釀酒原料,通過得天獨厚的水質(zhì)、氣候、工藝、窖藏這四個釀酒條件,傳承古法按照純糧固態(tài)發(fā)酵釀造,使用“純糧固態(tài)發(fā)酵”高端技能,利用外地土質(zhì)甜美的寶月神泉,加受騙地釀賭徒弟的業(yè)余工藝,釀制出幽香共同、口感香醇甘洌的金門高粱酒,成品酒釀造好,也必須藏入特定的山洞中至少是3個月后,進行多道檢測,才能灌裝入瓶出廠。所釀造之金門高粱酒清亮透明、芳香幽雅、醇厚甘冽、回味悠長。金門酒廠已走過一甲子的光輝榮耀,繼往開來.
據(jù)了解,金門高粱酒是**的、保守的、純糧的、環(huán)保的,已經(jīng)金門外地消費,它可以理氣行血也可以疏通經(jīng)脈,但是在飲用的時候需要注意,一定要進食飲用,這樣在胃和腸中的食物,酒精就會被吸入血液的速度減緩。如果在喝酒的同時又在吃東西,可以暫時緩解酒精吸收的速度,能有效的消耗更多的熱卡。
金門高粱酒的品牌知名度和影響力已經(jīng)正在從東南沿海地區(qū)向內(nèi)地市場蔓延擴展,而且酒香不怕巷子深,雖然金門高粱酒產(chǎn)自臺灣地區(qū),但其優(yōu)異的口碑已經(jīng)飄香過海,得到很多大陸的酒友們的喜歡,臺灣金門高粱酒酒體晶瑩醇厚,香氣悠久,味醇厚,口感清香綿長,各味諧調(diào),恰到好處,酒味全面的獨特風格。
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