作為河南白酒廠的代表之一,宋河白酒廠算是比較知名的酒廠。宋河糧液產(chǎn)于古宋河(今大沙河)之濱棗集,具有悠久的歷史。相傳始于南北朝,隋唐頗負(fù)盛名,唐高祖李淵,太宗李世民諸帝王,每年清明祭祖,所用瓊漿即棗集釀造。故棗集有"皇王祭酒"之稱,名傳天下。
鹿邑縣春秋時(shí)期已有酒業(yè),鹿邑棗集鎮(zhèn)是道家鼻祖李耳故里,孔子由曲阜至此問(wèn)禮于老子,曾酒醉?xiàng)椉?,留下“唯酒無(wú)量,不及亂”的箴言。唐代天寶二年(743)玄宗到鹿邑太**朝拜,曾封棗集酒為“皇封祭酒”。宋代大中祥符七年(1014),真宗親臨太**用棗集酒為祭品。明代初,山西釀酒師來(lái)此地釀酒。清代,據(jù)《鹿邑縣志》載,“民間以黍?yàn)獒劸朴谩奔啊帮詾榫?,名為蒸酒”,各鄉(xiāng)鎮(zhèn)均有釀制。1968年在20余家釀酒作坊的基礎(chǔ)上,建成鹿邑酒廠,在鹿邑大曲酒基礎(chǔ)上投產(chǎn)此酒,因酒廠坐落在古宋河之濱,釀酒用水取自宋河之清流,又因釀酒用糧為當(dāng)?shù)貎?yōu)質(zhì)高梁,故取名為宋河糧液。1988年更為現(xiàn)廠名。 宋河糧液選用當(dāng)?shù)馗吡簽樵?,以小麥大曲為糖化發(fā)酵劑,采取老窖泥池發(fā)酵,定期貯存釀成。
宋河糧液無(wú)色透明,芳香濃郁,醇和清洌,綿甜適口,回香悠長(zhǎng),屬濃香型酒。酒度為38度、54度兩種。
書(shū)法家歐陽(yáng)中石詩(shī)曰:“老聃鹿邑家鄉(xiāng)水,孔子師徒不敢強(qiáng);天賜名泉封祭酒,至今醉柏不成行。
宋河酒廠于1968年建立,利用得天獨(dú)厚的古宋河釀造佳泉和先進(jìn)的生產(chǎn)工藝,于1970年生產(chǎn)宋河糧液。具有無(wú)色透明、窖香濃郁、入口綿甜、甘爽尾子干凈之特點(diǎn)。1979年“宋河糧液”被評(píng)為河南名酒。1981年在廬山“全國(guó)名優(yōu)酒檢評(píng)會(huì)”上,名列前茅。1984年中國(guó)酒類大賽中,榮獲銀杯獎(jiǎng)。
隨著釀酒工業(yè)的的發(fā)展,宋河酒廠的生產(chǎn)規(guī)模逐步擴(kuò)大,現(xiàn)以成為國(guó)家大型企業(yè)。年產(chǎn)白酒3.6萬(wàn)噸,完成產(chǎn)值8277萬(wàn)元,實(shí)現(xiàn)利稅760萬(wàn)元。主導(dǎo)產(chǎn)品宋河糧液銷往全國(guó)各地,被國(guó)家白酒協(xié)會(huì)命名為中國(guó)名酒。
當(dāng)然,河南白酒廠也并非只有這一個(gè),還有多個(gè),只是相對(duì)而言,宋河酒廠在全國(guó)還是有一定的知名度,不過(guò)比較全國(guó)而言,河南白酒廠所產(chǎn)的白酒在知名度上還有一定從差異。