內(nèi)蒙古馬奶酒保質(zhì)期有多長時間？

    “內(nèi)蒙馬奶酒”、“牛肉干”、“奶酪”是蒙古游牧民族很普及的一種便攜食品，也是款待朋友的一種上好佳品，在過去的蒙古族人民牧羊、狩獵、爭戰(zhàn)時必備的食物。草原上的食物中除了肉類以外，大部分營養(yǎng)都來自這種馬奶酒。今天我們來看看內(nèi)蒙古馬奶酒保質(zhì)期。

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    1、內(nèi)蒙古馬奶酒介紹

    內(nèi)蒙古馬奶酒是我國內(nèi)蒙古少數(shù)名族主要的飲品。牧民們釀造的馬奶酒工藝相對簡單一些。就是將馬奶裝進皮囊之中，每日用材質(zhì)特殊的木棒進行攪拌。等到馬奶中的乳類脂肪和乳清分離開了，這馬奶酒也算是釀造好了。當(dāng)然剛釀出來的馬奶酒的酒精含量是很低的。一般只有十度到十六度之間。如果想要喝高度數(shù)的馬奶酒，那就只需要將馬奶酒多陳封個幾年酒好了。陳封的時間越長，這酒可就越是烈啊。

    2、內(nèi)蒙古馬奶酒保質(zhì)期

    馬奶酒因為含有牛奶，所以存在保質(zhì)期，一般的馬奶酒保質(zhì)期在1年左右。在這里小編要提醒大家的是，這個保質(zhì)期指的是沒有開封的保質(zhì)期。如果您的馬奶酒已經(jīng)開封了，那么這個保質(zhì)期相對而言就短很多了。因為酒精是會揮發(fā)的，開封時間越長這酒原本的味道也就越淡了。如果是開封了的，那這樣的馬奶酒保質(zhì)期在一個月左右。這保質(zhì)期可還是要看你存放的溫度的，如果是在夏天那這馬奶酒保質(zhì)期就更短了，在冬天還是會好一點的。   

    蒙古族人民世居草原，以畜牧為生計。馬奶酒、手扒肉、烤羊肉是他們?nèi)粘Ｉ?喜歡的飲料食品和待客佳肴。每年七八月份牛肥馬壯，是釀制馬奶酒的季節(jié)。勤勞的蒙古族婦女將馬奶收貯于皮囊中，加以攪拌，數(shù)日后便乳脂分離，發(fā)酵成酒。