1、對胃寒、血淤、缺奶、******、腰酸背痛及****等癥，以熱飲為好。
2、對神經(jīng)衰弱、精神恍惚、抑郁健忘等癥，加雞蛋同煮飲湯效果較佳。
3、米酒能夠幫助血液循環(huán)，促進新陳代謝，具有**養(yǎng)顏、舒筋活絡(luò)、強身健體和延年益壽的**。
4、產(chǎn)婦血淤、腰背酸痛、****和震顫、******、跌打損傷、****、厭食煩躁、心跳過快、體質(zhì)虛衰、元氣降損、遺精下溺、月經(jīng)不調(diào)、產(chǎn)婦缺奶和貧血等病癥大有補益和**。
5、米酒可以直接作開瓶生飲，也可以加熱后飲用。
6、米酒作為調(diào)味佳品的原理在于，它能溶解其他食物中的**胺、氨基醛等物質(zhì)，受熱后這些物質(zhì)可隨酒中的多種揮發(fā)性成分逸出，故能除去食物中的異味。
7、米酒還能同肉中的脂肪起酯化反應(yīng)，生成芳香物質(zhì)，使菜肴增味。米酒的這些去腥、去膻及增味功能，在菜肴烹制中廣為人們采用。西方人喜歡吃中國菜，這與米酒的調(diào)味功能獨特，被中國人首先發(fā)現(xiàn)并巧妙地加以采用不無關(guān)系。
米酒的其他神奇**
1、解凍。一條凍得嚴(yán)嚴(yán)實實的魚，在前半段淋上些米酒，完全澆沒，幾分鐘后，會發(fā)現(xiàn)前半段已經(jīng)感覺有解凍后黏黏的液體在上面，而后半段還是凍得像棍子。
2、恢復(fù)松軟。在面包上灑幾滴米酒，放到微波爐里轉(zhuǎn)一下，轉(zhuǎn)好以后會發(fā)現(xiàn)面包就像新鮮出爐的那樣，而且口感很好噢。
3、化淤。用生姜末浸在米酒里，浸泡40分鐘后，用生姜末在淤血的地方揉搓，會有辣辣的效果。
4、美容。用合用的乳液混合適量米酒，涂在臉上，可以做面膜用哦。還有美白嫩膚的**。
5、保濕。冬天在白水中加適量米酒飲用，可以保持體內(nèi)水分。