果味啤酒在不少人的認識中，口感上覺得是像將果汁兌在了啤酒里，許多人認為是不倫不類的味道，事實上是對啤酒不了解的表現(xiàn)。要知道啤酒并非只有金黃的顏色才是正統(tǒng)，金**的皮爾森啤酒不過是啤酒眾多流派中的一種而已。真正意義上的果味啤酒大部分都是采取了多次發(fā)酵的釀造工藝，將發(fā)酵時間比較短的來比克啤酒(Lambic)的啤酒桶里添入新鮮的水果繼續(xù)發(fā)酵，*后再經過過濾和裝瓶。這才是真正的果味啤酒，今天為大家介紹下果味啤酒品牌。
一、果味啤酒品牌—強弓蘋果啤酒(Strongbow Cider)
強弓蘋果酒(Strongbow
Cider)的名字源于當年弓箭手在**中**權威位置的確立，是英國愛爾蘭除健力士(****ess)以外的另一個典型啤酒的代表。除了可以當餐前酒，也可以當雞尾酒的基酒使用，甚至還可以作為烹飪的輔料和釀造其他果味啤酒的原酒。因為酒精含量很低，在一些**會所的沙龍上和一些商務類的活動上還常被當做聚會用酒。喝上去酸酸甜甜的味道更像汽水，是吃蘋果派時絕配的飲料，清蒸類的甲殼類海鮮和中國的淮揚菜也是這款啤酒的好搭檔。你還可以用它來配布丁或蔬菜水果沙拉享受一個下午茶時刻。
二、果味啤酒品牌—福佳白啤(Hoegaarden)
福佳白啤(Hoegaarden)呈白色渾濁狀的酒液因為與一些香草混合發(fā)酵的緣故，帶有淡淡的香草味，清爽的風格很受女士推崇。與眾不同的二次發(fā)酵釀造過程和未經過濾的處理，締造了與眾不同的自然煙霧效果，清新的口感得益于選用了無芽小麥，酒花和胡荽及少許橙皮制成的香料，產生出的清新酸甜口味**親和力，入口后舌頭*先感覺到的是甜味和水果氣息，隨之而來的是淡淡的辛辣。頃刻襲來的清爽會促進唾液的分泌，很適合用做開胃酒。非常適合搭配泰國菜以及魚肉類的海鮮，與飯后的甜品一起享用也很搭配。
三、果味啤酒品牌—圣路易水果酒(St-louis)
這是一款由25%的黑莓汁，加入天然糖分釀造而成的傳統(tǒng)香檳來比克(Lambic)啤酒。酒體明顯呈深紅色，酒頭呈粉紅色。3.2%的酒精度和果香的特質，使它擁有極其誘人的魅力，尤其獲得女性的普遍喜好。歷經數(shù)月在橡木桶中的成熟是這款啤酒味道來源的基礎，倒進杯中還可以嗅到夏天陰天時結有果實的草地的味道，入口起初是櫻桃泡泡糖的香甜味道，咽下后上顎會有很濃厚的甜感留滯，*后會留下些許的酸味供人回味。與其說是啤酒，倒不如說口味更接近果汁，當然，也有初次見識的人形容口感類似咳嗽糖漿。
四、果味啤酒品牌—施納德小麥啤酒(Schneider weisse)
這款啤酒，出自有著六代人持續(xù)專注于小麥啤酒釀造的Schneider啤酒坊，被國際*權威啤酒考評專家評定為國際***別的五**啤酒。獨特的原樽(瓶)發(fā)酵技術讓施納德小麥啤酒沒有普通啤酒那種苦澀的味道，相反，有著超級濃郁的麥芽及水果芳香，這一點與大多數(shù)德國啤酒形成鮮明的對比。這款Weisse是Hefeweizen風格小麥啤酒的深色版本，有著活潑復雜的果味和麥芽味道，杏仁和丁香的味道也很明顯，明顯的丁香味道是這款酒的個性特點。*佳的品飲溫度在12℃。
五、果味啤酒品牌—快克啤酒(Kwak)
如同它的名字一樣可以給人帶來愉悅的感受，在具有比利時烈性淡色愛爾啤酒特征的基礎上有著果香的清冽和淡淡的蜜糖味。傾聽微酸富有氣泡的啤酒在修長的圓形低腳杯中發(fā)出的聲音，成為許多人喝這款啤酒時的固定節(jié)目。水果、酵母和蜂蜜的味道被包裹在濃郁的焦糖味中，酒精的沖擊在香甜的安撫之后爆發(fā)，如濃湯般順爽濃厚的琥珀色酒液，在過喉之后會有長時間焦糖的味道留滯，而口腔前部則彌漫著麥芽香和酒精的混合氣息。甜得讓人不覺得膩，苦味呈現(xiàn)的時機又剛剛好。搭配魚類菜肴或用于開胃和飯后收口都不會令人失望。
六、果味啤酒品牌—林德曼櫻桃酒(Lindemans)
這種傳統(tǒng)的水果啤酒以前是在自然發(fā)酵了六個月的來比克(Lambic)啤酒里加入新鮮的黑櫻桃，然后在橡木桶中繼續(xù)發(fā)酵。8-12月后過濾掉，剩下果皮和果核進行裝瓶，口味上酸味要大于果味。由于所用的黑櫻桃并不多見，又想釀造出酸味更少果味更多的啤酒，酒廠發(fā)明了一種獨特的天然方法，使用從冰凍的櫻桃提取的純櫻桃汁。將這種純櫻桃汁與精選的不同時期來比克啤酒混合，就有了現(xiàn)在的林德曼櫻桃啤酒。金玫瑰色的酒液帶有**的甜櫻桃芳香，富含氣泡口感，同樣也是一款有著香檳般美好口感的果味啤酒。
七、果味啤酒品牌—督威啤酒(Duvel)
督威啤酒采用上等丹麥夏季大麥和全花型的斯蒂萊恩酒花(Styrian)和薩士酒花(Saazer)，在瓶內三次發(fā)酵完成。這款從麥克尤安的蘇格蘭愛爾啤酒中得到靈感的烈性英式黑啤，名字的本意是“魔鬼”的意思，一個天使和一個魔鬼有時會神秘地出現(xiàn)在瓶身的盾徽上，雖然酒精含量較高但卻有著甜甜的酒香，如同魔鬼的試探將淪落隱在誘惑的背后，芳香的酒味和飽滿的酒體，以及8.5%的酒精含量，讓這款酒在配餐時可起到畫龍點睛的作用，*適合搭配燉制的禽類和烤肉以及奶油類烹調的厚膩口味菜肴，明亮而華麗的金色更能成為餐桌上的點綴。
八、果味啤酒品牌—智美紅帽啤酒(Chimay)
智美紅帽啤酒屬于現(xiàn)代比利時啤酒中重要流派修道院啤酒(Monastic
Beer)中的Trappist。采用上層發(fā)酵法、高酒精濃度、經過2到3次瓶內發(fā)酵、全程手工制作是這類啤酒的四大特點。酒杯要用專門的高腳杯，在10℃-12℃時口感*為上乘，有著至少5年的保質期。瓶底殘存的酵母沉淀是再次發(fā)酵留下的痕跡，古銅色的酒液在柔和潤香中帶有濃郁的麥芽香和果香味，這款黑啤酒雖然不如智美藍帽名氣大，但卻是智美品種中*宜上口的一種，麥芽的香甜與輕微的果味協(xié)調得很好，在配餐的時候甚至可代替紅葡萄酒作為宴會用酒，尤其是在吃烤肉的時候。
以上就是中華名酒招商網(wǎng)小編為大家介紹的果味啤酒品牌信息。