近日，國(guó)家食藥監(jiān)總局官網(wǎng)發(fā)布了關(guān)于78批次
白酒和1批次花生油不合格的通告，2015年5月—6月國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理總局對(duì)白酒和花生油開展了國(guó)家專項(xiàng)監(jiān)督抽檢，白酒樣品涉及30個(gè)省(區(qū)、市)810家白酒生產(chǎn)企業(yè)，抽檢樣品2148批次，檢出不合格樣品78批次，涉及企業(yè)57家。
包括高廟白酒等13家四川白酒企業(yè)榜上有名，這哈切買酒的要注意咯。
白酒檢出固形物不符合產(chǎn)品質(zhì)量要求：
四川洪雅縣高廟鎮(zhèn)玉泉酒業(yè)有限公司生產(chǎn)的高廟三年陳釀（清香型白酒）、高廟精品（清香型白酒）、高妙白酒（玉泉醇）、高妙酒、喝二兩酒
四川金堂白馬泉酒業(yè)釀造廠生產(chǎn)的
原漿酒、高粱紅酒、瀘窖特曲（酒）（十年老窖）
四川廣漢市湔江曲酒廠生產(chǎn)的船老大酒（五十二度）
四川外交家酒業(yè)有限公司生產(chǎn)的樂(lè)意紅(酒)
固形物是指白酒在100—105℃水浴條件下將乙醇、水分等揮發(fā)性物質(zhì)蒸干后的殘留物，固形物是白酒的一個(gè)理化指標(biāo)，國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)有上限規(guī)定，超標(biāo)會(huì)造成酒體失光、渾濁、沉淀，影響白酒的感官與質(zhì)量。其原因是企業(yè)生產(chǎn)白酒所用的水質(zhì)差，生產(chǎn)處理技術(shù)不到位或添加增香物質(zhì)等。
白酒檢出甜味劑不合格：
四川八百壽酒業(yè)有限公司生產(chǎn)的八百壽特釀（酒）
四川西昌市西溪世達(dá)酒業(yè)食品廠生產(chǎn)的鍋莊小灶純
米酒（精制特釀）
相關(guān)食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)和白酒產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，白酒中不允許添加甜味劑。造成不合格的原因是生產(chǎn)企業(yè)為降低成本，增加產(chǎn)品的口感，在產(chǎn)品中添加甜蜜素、糖精鈉、安賽蜜等甜味劑來(lái)調(diào)節(jié)口感，或是由于其他原輔料使用不當(dāng)帶入。
白酒檢出酒精度不符合標(biāo)簽明示值：
四川成都市漢都酒廠生產(chǎn)的漢卿宮老窖酒
四川成都市洪旭酒廠生產(chǎn)的高粱紅酒、純
高粱酒、高粱紅酒、原漿酒、高粱紅酒、高粱紅酒
四川瀘州市瀘山酒廠生產(chǎn)的高粱紅酒
四川瀘州市僑酒廠生產(chǎn)的壹斤多二兩酒
四川紅糧液酒業(yè)有限公司生產(chǎn)的精豐頭曲
濃香型白酒、精豐酒、精豐特麯酒
四川金堂白馬泉酒業(yè)釀造廠生產(chǎn)的高粱紅酒、瀘窖特曲（酒）（十年老窖）
酒精度又叫酒度，是指在20℃時(shí)，100毫升白酒中含有乙醇(酒精)的毫升數(shù)，即體積(容量)的百分?jǐn)?shù)。酒精度是白酒的一個(gè)理化指標(biāo)，含量不達(dá)標(biāo)會(huì)影響白酒的品質(zhì)，原因或是生產(chǎn)企業(yè)檢驗(yàn)?zāi)芰Σ蛔?，造成檢驗(yàn)結(jié)果偏差，或是包裝不嚴(yán)密造成酒精揮發(fā)，導(dǎo)致酒精度降低以致不合格，或是為降低成本，用低度酒冒充高度酒。
對(duì)上述檢出不合格樣品的生產(chǎn)企業(yè)，國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理總局已經(jīng)要求相關(guān)?。▍^(qū)、市）食品藥品監(jiān)督管理部門按照《中華人民共和國(guó)食品安全法》的規(guī)定，責(zé)令生產(chǎn)企業(yè)采取停止生產(chǎn)、封存產(chǎn)品、召回已售出不合格產(chǎn)品等措施，徹查問(wèn)題原因，全面整改，對(duì)相關(guān)企業(yè)依法處理，并及時(shí)向社會(huì)公布處理結(jié)果。涉嫌犯罪的，移交公安**追究刑事責(zé)任。要求經(jīng)營(yíng)者對(duì)上述產(chǎn)品停止經(jīng)營(yíng)，下架封存，并向所在地縣級(jí)食品藥品監(jiān)督管理部門報(bào)告。