封建帝王用金**來(lái)顯耀華貴與權(quán)威,故又有崇高、高貴、權(quán)力、威嚴(yán)、智慧、神秘、華貴等象征意義。汾酒帝王黃以明亮的力量,代表鮮明的、放射光芒的色彩,具有光明、華美、富麗等意義。汾酒帝王黃采用傳統(tǒng)的“清蒸二次清”地缸、固態(tài)、分離發(fā)酵法釀制而成,是一款清香型白酒,以入口綿,落口甜,飲后余香,口味悠長(zhǎng)而著稱。深受消費(fèi)者的喜愛(ài),那么汾酒帝王黃怎么樣呢?今天中華名酒招商網(wǎng)小編就為您介紹小汾酒帝王黃。
汾酒帝王黃兼承中國(guó)酒文化的歷史特點(diǎn),為白酒生產(chǎn)制作樹(shù)立一個(gè)艱實(shí)的豐碑。汾酒帝王黃工藝精湛,源遠(yuǎn)流長(zhǎng),素以入口綿、落口甜、飲后余香、回味悠長(zhǎng)特色而著稱,在國(guó)內(nèi)外消費(fèi)者中享有較高的知名度、美譽(yù)度和忠誠(chéng)度。
汾酒帝王黃釀造工藝:
汾酒飲后回味悠長(zhǎng),酒力強(qiáng)勁而無(wú)刺激性,使人心悅神怡。汾酒享譽(yù)千載而盛名不衰,是與造酒的水純、工藝巧分不開(kāi)的。名酒產(chǎn)地,必有佳泉。跑馬神泉和古井泉水都流傳有美麗的民間傳說(shuō),被人們稱為“神泉”?!斗诰魄分杏涊d,“申明亭畔新淘井,水重依稀亞蟹黃”,注解說(shuō):"申明亭井水**,以之釀酒,斤兩獨(dú)重"。明末愛(ài)國(guó)詩(shī)人、書(shū)法家和醫(yī)學(xué)家傅山先生,曾為申明亭古井親筆題寫(xiě)了“得造花香”四個(gè)大字,說(shuō)明杏花井泉得天獨(dú)厚,釀出的美酒如同花香沁人心脾。
釀造汾酒是選用晉中平原的“一把抓高粱”為原料,用大麥、豌豆制成的糖化發(fā)酵劑,采用“清蒸二次清”的獨(dú)特釀造工藝。所釀成的杏花村酒,酒液瑩澈透明,清香馥郁,入口香綿、甜潤(rùn)、醇厚、爽洌。釀酒師傅的悟性在釀造過(guò)程中起著至關(guān)重要的作用,像制曲、發(fā)酵、蒸餾等就都是經(jīng)驗(yàn)性極強(qiáng)的技能。千百年來(lái),這種技能以口傳心領(lǐng)、師徒相延的方式代代傳承,并不斷得到創(chuàng)新、發(fā)展,在現(xiàn)代汾酒釀造的流程中,它仍起著不可替代的關(guān)鍵作用。
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