互助青稞酒是一種清香型白酒，以高原糧食作物青稞為主要原料。經(jīng)過制曲、浸潤原料、蒸煮原料、入池發(fā)酵、蒸料出酒、陳釀等幾道工序釀造而成。很受消費者的喜愛，那么互助青稞酒價格怎么樣呢?今天中華名酒招商網(wǎng)小編為您分享下互助青稞酒價格信息。
互助青稞酒價格(僅供參考)：
互助青稞酒 窖藏五年珍品 46度500ml價格：48.00元
互助青稞酒 出口型天佑德42度750ml價格：218.00元
互助青稞酒 頭曲15年 48度500ml價格：98.00元
互助青稞酒 窖藏五年46度500ml價格：48.00元
互助青稞酒 窖藏十二年老互頭 43度500ml價格：85.00元
互助青稞酒 頭曲二十年 48度500ml價格：168.00元
互助青稞酒 一品互助 46度500ml價格：19.80元
互助青稞酒 三星 43度500ml價格：29.80元
互助青稞酒 青海醇 46度500ml價格：49.80元
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互助青稞酒的制曲：
制曲原料是青稞和豌豆。方法是把粉碎后的青稞、豌豆加水攪拌，之后在模具內(nèi)壓實。當?shù)厝硕际怯媚_踩，所以又叫做踩曲。踩的時候要用力均勻，由外向內(nèi)，在當?shù)赜胁惹?9的說法，也就是說要把曲踩實。踩好的曲脫模后，送進專門的曲房進行發(fā)酵。
互助青稞酒的發(fā)酵：
發(fā)酵期間，曲房內(nèi)門窗緊閉，主要是為了保持曲房內(nèi)有足夠高的溫度和濕度。每天翻曲兩次，主要是為了讓曲塊發(fā)酵均勻。曲塊擺放時要有間隔，不能緊挨著，否則會出現(xiàn)燒曲的現(xiàn)象。