福建依山傍水,地理環(huán)境優(yōu)越,為釀酒提供了必不可少的自然資源,福建白酒品牌有很多,具體是哪些呢?小編就福建白酒品牌為您分享下。
福建白酒品牌福建老酒
“福建老酒”原創(chuàng)于福州下渡街大興酒場,迄今已有二百余年歷史。福建人的習慣,凡用糯米釀造的酒,陳放一年以上的,一般都叫“老酒”,“福建老酒”便是這類“老酒”中的佼佼者,其釀造歷史可追溯到宋代,當時就已經很出名了,蘇東坡當年謫居嶺南(廣東)時,晚上無聊苦悶之際,就喜歡喝點福建老酒,在蘇翁的詩中,就有“夜傾閩酒色如丹”之句,蘇翁在此所指的丹紅色酒,正是用紅曲釀造的福建老酒?,F在的“福建老酒”的生產工藝配方相傳也有二百多年的歷史,它的前身有名“五月紅”酒,“紅旗酒”,由于陳貯而更芳香質佳,于公司合營后的一九五八年正式命名為“福建老酒”。經過近五十多年來的發(fā)展,“福建老酒”的生產逐步走向機械化、工業(yè)化生產,目前年生產規(guī)模達三千多噸,是福建省黃酒產量*大、技術力量*強、設備*先進的黃酒生產企業(yè),產品質量日臻完美?!案=ɡ暇啤奔仁歉=ǖ膫鹘y名酒,亦是我國****的名黃酒之一,享有“中華***”的美譽。
福建白酒品牌武夷王酒
武夷王酒,原稱“建蘭香酒、九種蘭酒、九蘭香酒、建平李葉青等”。據建陽地方史料記載,建蘭香酒為建陽縣久負盛名的古代名酒,盛產于宋代,為李姓人家(延賓)首創(chuàng)釀造,因其酒香味道獨特,得大家稱道,故人們稱其為“李**”。據考證:建蘭香酒曲種須以石缸封存,并以雪水配上建溪河畔(史稱錦江)的龍井石罅清泉釀制,后以石缸封存于地窯,在春夏秋三季的九個月中,每月開壇,酒香都會更換一種特有的建蘭香味。史有“品冠京華,醉李**”的記載。宋代理學家、教育家朱熹詩云:“大潭佳釀三家嶄,石醞陳缸九種蘭。玉液瓊漿不足喻,錦江沁釀譽京杭”。足以說明“建蘭香酒”當時在京城杭州的知名度。自明清以來,由“建蘭香酒”演化而來的名酒尚有:建南檀酒、大潭金酒、潭陽蘇合酒等名酒,史有“錦江沁液”的美稱。據《建陽文史資料》黃金德記載:“民國期間,潭城釀酒名家首推黃炳林、黃金德父子,其釀造的河清酒、金櫻酒、金盤露酒、綠豆燒酒等知名度很高”。其經營的“恒有酒店”生意興隆。此外,潭城釀酒名家尚有詹家和吳家,他們的制酒工藝也有悠久的歷史。但在潭城歷來所有釀酒名家中,惟李家(延賓)名望*高,其“建蘭香酒”被譽為“一品七醇九種蘭”。至明清以后,此酒漸漸失傳。共和國50年代后開始,建陽酒廠恢復了此種傳統制酒業(yè),一度名聲遠揚,引來了全國制酒現場會在潭召開。經過幾十年時間的研發(fā),傳統的建蘭香酒逐步被“武夷王酒”“武夷特曲”系列名酒所取代。
福建白酒品牌福矛窖酒
福矛窖酒誕生于“世界雙遺”武夷山脈的東南側、“酒城”建甌境內。武夷山脈地處北緯28度,承接“中國釀酒龍脈”,坐擁中國東南部*佳的釀造生態(tài)環(huán)境。建甌則素有“天然氧吧”之稱,是一座“綠海糧倉,筍都古城”的山水古城。建甌酒文化積淀深厚,早在三千年前的西周時代,當地先人就釀造出**滴醇香四逸的美酒。
福建白酒品牌青紅酒
“青紅”是福建省**商標,受國家法律保護。中華***----"青紅"牌青紅酒,源于傳統,超越傳統,由“中國紅曲黃酒**坊”---宏盛酒業(yè)出品。宏盛酒業(yè),位于閩侯經濟技術開發(fā)區(qū)二期,是福建省*大的黃酒基地,為中國釀酒工業(yè)協會黃酒分會副理事長及福建省釀酒工業(yè)協會副會長單位。企業(yè)擁有“青紅”和“閩江”兩大品牌。
福建白酒品牌朱子·文公宴酒
朱子·文公宴酒傳承武夷千年的釀酒技法,蘊涵先哲朱熹理學神韻,融諸家古傳秘方精髓,采用武夷山脈深層活性泉水,精選世代相接的“烏衣紅曲”,并結合現代流行的口感需求,純糧釀造出堪稱福建黃酒經典佳酩的朱子黃酒。其文化氣息濃郁、健康體魄、品格高尚??诟懈仕枷悖辔毒d長。自上市以來,深受廣大消費者好評,贊譽不斷,曾被福建商業(yè)聯合會授予“福建*****”,產品行銷福建省內及周邊省份。被行業(yè)媒體盛贊為:“福建文化黃酒先驅者”。
福建白酒品牌東平老窖
東平老窖始于明朝距至今有近五百年歷史是福建省的老牌白酒生產企業(yè),該酒口感好,入口柔順。
福建白酒品牌春生堂養(yǎng)生酒
春生堂品牌始創(chuàng)于清道光年間公元1820年,距今已有180多年的歷史。春生堂養(yǎng)生酒精選自中國枸杞之源——寧夏惠農紅果子萬畝無公害枸杞優(yōu)良品種,通過現代生物科技萃取技術加以提煉,萃取枸杞中的雙鏈多糖,保證了萃取率,不流失微量元素,采用目前國際*先進的低溫萃取混合發(fā)酵技術,結合傳統工藝,經科學配制而成。此酒采用***枸杞等藥食兩用藥材發(fā)酵制成,*大限度的保留了枸杞宜人的果香,具有醇厚豐滿、香氣濃郁、酒體清澄、回甘綿長的特點。有較高的調理、養(yǎng)生價值,是健康飲酒的上品。