天津是我國(guó)直轄市之一，資源比較豐富，為釀酒提供了必不可少的物質(zhì)條件，那么天津名酒有哪些呢?小編今天就為您詳細(xì)介紹下。
天津名酒大帝王酒
大帝王系選用十年以上窖存酒基精勾而得酒。帝王風(fēng)范的包裝使得整體簡(jiǎn)易大方，酒液也是精心釀制而成，每一滴都盡顯濃香優(yōu)雅。
天津名酒蘆臺(tái)春
蘆臺(tái)春是天津**、津門***，在華北同行業(yè)界享有較高的知名度;
天津名酒義聚永
義聚永其釀造技術(shù)源于元代的直沽燒鍋，約創(chuàng)建于1880年，中華***，非物質(zhì)文化遺產(chǎn)?！傲x聚永”旗下三款美酒，高糧酒，五加皮，玫瑰露酒，遠(yuǎn)銷全球183個(gè)國(guó)家和地區(qū)。
歷史上的天津名酒
提到歷史上的天津名酒，首推大直沽的高粱酒。清代詩(shī)人崔旭曾作詩(shī)說(shuō)：“名酒同稱大直沽，香如琥珀白如酥。南中也愛(ài)燒刀好，一斗葡萄博得無(wú)”。
大直沽的高粱酒叫通稱為“燒刀子”，形象地說(shuō)明此酒酒味醇厚，口感濃烈的特點(diǎn)。而流傳*廣的直沽高粱，則是由義聚永記燒鍋老號(hào)釀制的名酒，其釀造技術(shù)源于元代的直沽燒鍋。義聚永創(chuàng)立后，其創(chuàng)始人劉鑫利用大直沽的甜水和直沽燒鍋的傳統(tǒng)釀造工藝，釀制出了**的直沽高粱酒，并出口到新加坡、馬來(lái)西亞和泰國(guó)等地，**東南亞各國(guó)及美國(guó)的檀香山、舊金山，加拿大的渥太華以及英、法、德、日等國(guó)家。
當(dāng)年的義聚永不但出產(chǎn)高粱酒，還釀造玫瑰露酒與五加皮酒，分別以金花牌、金星牌、**牌銷售玫瑰露酒、五加皮酒和高粱酒，這三種酒先后三次獲得法國(guó)和西班牙國(guó)際食品博覽會(huì)金獎(jiǎng)，**海外。
歷史稍晚的是楊柳青出產(chǎn)的蓮花白酒，此酒至少在明代就已出名了。明末《西游記》作者吳承恩慕名來(lái)到楊柳青，在品嘗柳口(即楊柳青)特產(chǎn)“蓮花酥魚(yú)”同時(shí)，還暢飲了“蓮花白酒”，為此還留下了膾炙人口的詩(shī)句：“村旗夸酒蓮花白，津鼓開(kāi)帆楊柳青。壯歲驚心頻客路，故鄉(xiāng)回首幾長(zhǎng)亭。春深水暖佳魚(yú)味，海近風(fēng)多健鶴翎。誰(shuí)向高樓橫玉笛?落梅愁絕醉中聽(tīng)。
”樊斌的《津門小令》也提到蓮花白酒：“津門好，到處水為鄉(xiāng)。東淀花開(kāi)蓮采白，北河水下夢(mèng)翻黃，潮不過(guò)三楊。”其中所說(shuō)東淀，系指楊柳青的蓮花淀，淀內(nèi)菡萏含苞隨風(fēng)搖曳，待花開(kāi)時(shí)，或粉或白直接天際，風(fēng)光迷人，是津門郊游的好去處。曾有一聯(lián)語(yǔ)說(shuō)東淀的荷花：“多情明月邀君共，無(wú)主荷花到處開(kāi)?！?。
蓮花白酒系中國(guó)歷史名酒，曾被漢高祖劉邦欽定為御酒，年年向朝廷進(jìn)貢。金元時(shí)，元好問(wèn)任西峽縣令，尤其偏愛(ài)當(dāng)?shù)禺a(chǎn)的蓮花白酒，并以“情知天上蓮花白，壓盡人間竹葉青”的詩(shī)句，高度評(píng)價(jià)蓮花白酒。