5月16日，第二十一屆中國(漯河)食品博覽會(以下簡稱食博會)在河南省漯河市開幕。開幕式由中國食品和包裝機械工業(yè)協(xié)會會長楚玉峰主持。河南省漯河市人民政·府市長黃鈁致歡迎辭，中國商業(yè)聯(lián)合會會長姜明、白俄羅斯駐華大使切爾維亞科夫.亞歷山大.維克托羅維奇、世界500強企業(yè)JBS中國區(qū)總經(jīng)理菈莉莎-德贊分別致辭，中國食品工業(yè)協(xié)會副會長兼秘書長馬勇發(fā)布2023年度和2024年一季度中國食品工業(yè)經(jīng)濟運行情況，河南省人民政·府副省長劉尚進出席并宣布大會開幕。白俄羅斯莫吉廖夫州執(zhí)委會副主席斯特拉哈爾·魯斯蘭·鮑里索維奇，河南省政協(xié)副主席張震宇，中國工程院院士龐國芳、任發(fā)政等領(lǐng)導、嘉賓出席開幕式。各主辦單位、協(xié)辦單位、支持單位領(lǐng)導，漯河市四大班子領(lǐng)導以及參展商、采購商、投資商代表參加開幕式。
深化交流合作 擴大對外開放 互惠互利共贏食品盛會
黃鈁在歡迎辭中表示，中原熟、天下足，品美食、到漯河。作為首·家中國食品名城，漯河深入踐行“大食物觀”理念，深耕食品產(chǎn)業(yè)，持續(xù)延伸產(chǎn)業(yè)鏈、提升價值鏈、打造供應鏈、共享利益鏈，繪就了一幅“食全食美、漯在其中、創(chuàng)新引·領(lǐng)、共享未來”的畫卷。食博會歷經(jīng)20年的發(fā)展壯大，從立足中原、面向全國到走向世界，越來越多的漯河食品擺上了“世人餐桌”。相信在河南省委、省政·府的正確領(lǐng)導下，在國家行業(yè)協(xié)會、河南省直廳局的大力支持下，在各方面的積極參與下，本屆食博會一定會辦成深化交流合作、擴大對外開放、互惠互利共贏的食品盛會。
姜明表示，食品產(chǎn)業(yè)是滿足人民美好生活需求的重要民生產(chǎn)業(yè)，關(guān)系著廣大人民群眾的獲得感、幸福感、安全感。當前，中國食品產(chǎn)業(yè)進入高質(zhì)量發(fā)展的新時期，舉辦食博會是促消費、擴內(nèi)需的重要舉措，對促進我國經(jīng)濟高質(zhì)量發(fā)展具有重要意義。作為主辦單位之一，中國商業(yè)聯(lián)合會將充分發(fā)揮資源和組織優(yōu)勢，一如既往地支持漯河食博會越辦越好。
切爾維亞科夫·亞歷山大·維克托羅維奇在致辭中說，白俄羅斯領(lǐng)導人對確保食品安全、改善飲食和促進農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展問題非常關(guān)注。中國是白俄羅斯在亞洲的zui大貿(mào)易伙伴，希望與中國合作伙伴共同努力，以促進我們兩國人民生活水平的提高，同時在糧食安全領(lǐng)域?qū)崿F(xiàn)可持續(xù)發(fā)展目標。
菈莉莎-德贊表示，過去的20多年來，食博會在中國食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展中發(fā)揮了強有力的作用。中國是JBS的主要出口市場，JBS與雙匯集團一直保持良好的合作關(guān)系，今后將努力提高企業(yè)生產(chǎn)水平和出口能力，以滿足中國對優(yōu)質(zhì)動物蛋白日益增長的需求。
漯河是全國首·家“中國食品名城”，2003年起連續(xù)舉辦二十一屆中國(漯河)食品博覽會，“食博會”先后5次被商務部列為重點引導支持會展，被中國會展財富論壇評為“十大產(chǎn)業(yè)展覽會”和“zui具品牌價值展覽會”，被中國會展產(chǎn)業(yè)大會評為“改革開放40年，40個品牌展覽會”。
據(jù)了解，本屆食博會設(shè)置綜合食品、未來食品、國際食品等12個展區(qū)，有舉辦開幕式、大型采供對接會、食品產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新發(fā)展論壇暨中原食品實驗室科研成果發(fā)布會、網(wǎng)紅看直播等12項活動。共有來自上海、北京、天津、重慶、廣東、河北、山東、福建、江蘇、新疆、遼寧、安徽等20多個省市自治區(qū)的1304家企業(yè)參展，其中世界五百強企業(yè)4家，跨國公司、知名品牌企業(yè)161家。參展企業(yè)按區(qū)域分:漯河市本地參展企業(yè)198家，占比15.2%，省內(nèi)參展企業(yè)465家，占比35.6%，省外參展企業(yè)596家，占比45.7%，國外(包括馬來西亞館、白俄羅斯館、歐美館、中國香港館、泰國館5個國家與地區(qū))參展企業(yè)45家。按種類分:休閑食品企業(yè)866家，占比66.4%，酒水飲料參展企業(yè)138家，占比10.6%，肉制品及其他類食品企業(yè)203家，占比15.6%，食品機械企業(yè)參展97家，占比7.4%。按展區(qū)分:室內(nèi)展區(qū)114家企業(yè)，室外展區(qū)1190家企業(yè)。
70余個項目集中簽約，第二十一屆中國(漯河)食品博覽會亮成果
在當天舉行的漯河市情說明暨白俄羅斯共和國莫吉廖夫州推介會上，漯河市政·府與京東集團、萬達集團簽訂戰(zhàn)略合作協(xié)議，雙匯集團與巴西JBS公司簽訂貿(mào)易合作協(xié)議;中原食品實驗室、南街村集團、三劍客奶業(yè)、小帥才食品、中大恒源、賈湖酒業(yè)、瑞和食品等7家企業(yè)機構(gòu)分別與白俄羅斯莫吉廖夫市6家企業(yè)簽訂商務合作協(xié)議。
從本屆食博會現(xiàn)場獲悉，共有67個產(chǎn)業(yè)項目、12個人才項目進行集中簽約，投資額340.1億元，項目涵蓋了健康食品、生物醫(yī)藥、現(xiàn)代物流、食品裝備等多個領(lǐng)域。其中，國內(nèi)外500強、上市公司、知名品牌投資項目19個。
2023年食品工業(yè)經(jīng)濟運行情況發(fā)布，4萬家規(guī)上企業(yè)利潤總額6168億元
在第二十一屆食博會開幕現(xiàn)場，中國食品工業(yè)協(xié)會副會長兼秘書長馬勇發(fā)布并介紹了2023年度和2024年一季度中國食品工業(yè)經(jīng)濟運行情況。
馬勇介紹，2023年食品工業(yè)(含農(nóng)副食品加工業(yè)、食品制造業(yè)、酒飲料和精制茶制造業(yè))以占全國工業(yè)4.8%的資產(chǎn)，創(chuàng)造了6.7%的營業(yè)收入，完成了8%的利潤總額。從主要經(jīng)濟指標的增長速度來看，較上年有所回落，食品工業(yè)高速度、規(guī)模化增長出現(xiàn)變化，從量的累積走向質(zhì)的優(yōu)化。
馬勇介紹，2023年，全國規(guī)模以上食品工業(yè)增加值同比實際增長1.2%，增加值占全國工業(yè)增加值的比重為5.9%。其中，農(nóng)副食品加工業(yè)全年增長0.2%，食品制造業(yè)增長3.3%，加快0.6個百分點，酒、飲料和精制茶制造業(yè)增長0.8%，加快0.6個百分點。
從價格來看，2023年，食品消費價格·低位運行。全國居民消費價格比上年上漲0.2%，其中，食品價格同比下降0.3%。
2023年，食品產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟效益增長速度放緩。4萬家規(guī)模以上食品企業(yè)實現(xiàn)利潤總額6168億元，比上年增長2.3%，增速較上年放緩了7.3個百分點，高出全部工業(yè)4.6個百分點。利潤總額占全部工業(yè)比重的8.0%。其中，農(nóng)副食品加工業(yè)利潤降幅11.0%，食品制造業(yè)利潤增長4.2%，酒、飲料和精制茶制造業(yè)增長8.5%。規(guī)模以上食品工業(yè)企業(yè)實現(xiàn)營業(yè)收入9萬億元，同比增長2.5%，增速較上年放緩3.1個百分點，高出全部工業(yè)1.4個百分點。
在進出口方面，我國食用水產(chǎn)品、蔬菜及食用菌和干鮮瓜果及堅果為主要出口食品，糧食、大豆、肉類(包括雜碎)是主要進口食品。海關(guān)統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，2023年，我國進出口食品2萬億元，同比增長6.0%。
馬勇介紹，從產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)看，農(nóng)副食品加工業(yè)營業(yè)收入和利潤分別占整個食品工業(yè)營業(yè)收入和利潤的60%、22.6%。食品制造業(yè)分別占22.8%、27%，酒、飲料和精制茶制造業(yè)分別占整個食品工業(yè)的17.2%、50.4%。與2022年相比，營業(yè)收入占比變化不大，從利潤占比來看，酒、飲料和精制茶制造業(yè)占比繼續(xù)擴大，農(nóng)副食品加工業(yè)占比繼續(xù)下降，食品制造業(yè)變化不大。
當前，食品工業(yè)發(fā)展面臨哪些問題?
馬勇介紹，從企業(yè)供應鏈來看，原料、包裝材料采購價格上漲幅度過高、過快，但食品銷售價格上調(diào)空間極為有限，企業(yè)利潤下降，虧損面擴大。企業(yè)對目前市場的形容是“滯漲”，消費增長停滯，原料價格上漲。由于企業(yè)運營成本大幅增長，利潤空間縮小，部分行業(yè)出現(xiàn)招工難。
從金融投資來看，食品工業(yè)是傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)也是重要的民生產(chǎn)業(yè)，但普遍存在中小食品企業(yè)融資難、融資成本高的問題，亟待加大引導和吸引社會資本投向食品工業(yè)的力度，鼓勵創(chuàng)新食品工業(yè)產(chǎn)業(yè)金融服務模式，提高社會資本進入食品工業(yè)的積極性。
從區(qū)域食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展來看，近兩年來，多地都把農(nóng)食產(chǎn)業(yè)作為鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興的主要抓手，但很多地方并沒有對本地資源稟賦、區(qū)位條件、產(chǎn)業(yè)適配性以及市場進行深入研究，盲目強·力抓招商引資，產(chǎn)業(yè)、企業(yè)和產(chǎn)品同質(zhì)化狀況突出。
從食品監(jiān)管政策來看，不少企業(yè)反映，現(xiàn)行的生產(chǎn)許可制度和抽檢處罰制度有待于進一步完善。另外，對新食品原料的審批相對慎重，周期較長、獲批品種偏少，對產(chǎn)品創(chuàng)新有一定影響。
從供給側(cè)來看，食品產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)性改革矛盾仍然較為突出，產(chǎn)業(yè)格局總體上仍偏小、弱、散。主要表現(xiàn)為，一是同質(zhì)化產(chǎn)能過剩，產(chǎn)業(yè)園區(qū)重復建設(shè)情況突出;二是精深加工程度不高，產(chǎn)業(yè)鏈條短，高品質(zhì)食品有效供給滯后市場需求;三是高端配料和高端裝備自主創(chuàng)新力不足，食品產(chǎn)業(yè)關(guān)鍵高端裝備和安全快檢裝備仍然依賴進口;四是產(chǎn)業(yè)鏈融合不深入，大量食品產(chǎn)業(yè)停留在“簡單制造”狀態(tài);五是標準體系不完善，現(xiàn)行食品標準體系與產(chǎn)品創(chuàng)新發(fā)展現(xiàn)狀存在部分滯后性，標準配套協(xié)調(diào)性較差。
從流通渠道來看，作為食品銷售主通路的商超渠道銷量不斷下降，線上電商流量成本增加，以及新興業(yè)態(tài)普遍以價格杠桿作為主要促銷手段，給食品企業(yè)的銷售帶來了新的挑戰(zhàn)。
活動現(xiàn)場，馬勇還分享了2024年一季度食品工業(yè)運行情況。
馬勇介紹，一季度，規(guī)模以上食品工業(yè)實現(xiàn)工業(yè)增加值同比增長5.3%。食品制造業(yè)、酒飲料和精制茶制造業(yè)增長高于規(guī)上工業(yè)平均水平，實現(xiàn)工業(yè)增加值同比分別增長6.4%、6.5%，增速較規(guī)上工業(yè)分別高0.3、0.4個百分點，農(nóng)副食品加工業(yè)增長3.3%，增速較規(guī)上工業(yè)低2.8個百分點。
一季度，食品工業(yè)實現(xiàn)工業(yè)增加值占規(guī)上工業(yè)增加值5.9%，2023年一季度占比是6.3%;食品工業(yè)對全部工業(yè)增長貢獻率5.1%，2023年同期貢獻率是0.2%;食品工業(yè)拉動全部工業(yè)增長0.3個百分點。
隨著擴內(nèi)需促消費政策的逐步落實，消費需求不斷釋放，一季度，食品工業(yè)經(jīng)濟效益實現(xiàn)較快增長。數(shù)據(jù)顯示，4.2萬家規(guī)模以上食品工業(yè)企業(yè)實現(xiàn)營業(yè)收入21623.7億元，同比增長1.0%，其中，食品制造業(yè)、酒飲料和精制茶制造業(yè)實現(xiàn)營業(yè)收入同比分別增長8.0%、6.8%，農(nóng)副食品加工業(yè)營收同比下降3.7%。食品工業(yè)實現(xiàn)利潤總額1536.2億元，同比增長11.9%。其中，農(nóng)副食品加工業(yè)、食品制造業(yè)、酒飲料和精制茶制造業(yè)實現(xiàn)利潤總額同比分別增長2.0%、18.8%、11.1%，全部實現(xiàn)正增長。第二十一屆中國(漯河)食品博覽會開幕-70余個項目集中簽約。
來源：中國網(wǎng)