中國的酒文化歷史悠久，許多熱愛飲酒的人，但并非所有人都對酒有深入的了解。今天，給大家分享幾個關(guān)于醬酒的小常識，讓你在酒桌上一開口，就讓人眼前一亮，認為你是個懂酒的人!
為什么醬香型白酒需要“醒”著喝
通過醒酒，讓醬香酒得以與空氣充分接觸，香氣才能逐漸恢復(fù)，口感也能得到提升，從而更好地體驗到醬香酒的特色“入口柔、不辣喉”。同時，醒酒還可以除去醬香酒中多年累積的沉淀物，避免影響口感。
醬香型的白酒醒酒方式
醬酒開封，先聞其獨特的醬香味;緩緩將酒倒入分酒器中醒10-15分鐘，與空氣充分接觸，釋放香氣，余味更悠長;輕微晃動分酒器，可以享受到品醬香酒的樂趣和治愈。
溫馨提示：醬香型白酒醒酒時間不宜太長，否則影響酒的整體風(fēng)味。
為什么“摻酒喝”更容易醉
不同酒類中含有的成分和物質(zhì)不同，容易產(chǎn)生系列化學(xué)反應(yīng)，以白酒和啤酒為例，白酒主要含量為乙醇，啤酒主要含量是二氧化碳，二氧化碳的膨脹會幫助乙醇快速進入小腸滲入我們的血液，直接攻破所有防線。導(dǎo)致各種健康問題，如頭痛、惡心、嘔吐、宿醉等，所以為了避免混合飲酒帶來的危害，請盡量不要摻酒喝。
生串白酒的“回甘”是指什么
指的是喝完酒后會有一絲淡淡的甜味出現(xiàn)在嘴里，從舌頭根子那里開始有點兒甜味蔓延到整個口腔直至大腦，讓人覺得很舒服。這種甜味主要來自純糧食釀造奠定的香味基礎(chǔ)，加上陳年老窖豐富的微生物結(jié)構(gòu)。
喝白酒不能用紙杯?
紙杯雖然便捷，但是在白酒酒局里，紙杯是非常不適合喝白酒的。
紙杯中含有白蠟，白蠟是一種對人體有害的化學(xué)物質(zhì)，高度酒精會使附在杯壁上的白蠟溶解對人體產(chǎn)生危害;紙杯不利于觀察白酒的酒體，懂行人喝白酒都喜歡觀察酒液的顏色，觀察酒珠掛杯情況、酒花綿密情況，用透明白酒杯才能輕而易舉觀察到自己想要觀察的現(xiàn)象。紙杯太大不利于白酒酒香的聚攏。懂行人喝白酒都喜歡聞酒香，而小體積小杯口的白酒杯能更好將白酒的香氣聚集一起，方便酒友聞酒香。