10月29日-31日
為期三天的第111屆全國(guó)糖酒商品交易會(huì)
(簡(jiǎn)稱“糖酒會(huì)”)將在深圳開(kāi)幕
本屆糖酒會(huì)展覽總面積22萬(wàn)平方米
共有來(lái)自超30個(gè)國(guó)家和地區(qū)的3500家企業(yè)參展
觀展人次預(yù)計(jì)超過(guò)23萬(wàn)人次
這也是全國(guó)糖酒會(huì)創(chuàng)辦以來(lái)第二次落地深圳及粵港澳大灣區(qū)。
然而歷史是曾經(jīng)的輝煌，全國(guó)糖酒會(huì)作為重要的產(chǎn)銷對(duì)接平臺(tái)，
在過(guò)去很長(zhǎng)一段時(shí)間內(nèi)，都承擔(dān)著推動(dòng)行業(yè)發(fā)展、為國(guó)家經(jīng)濟(jì)建設(shè)和社會(huì)發(fā)展服務(wù)的重任。
改革開(kāi)放以來(lái)，在全國(guó)糖酒會(huì)上迅速成長(zhǎng)起來(lái)的品牌不勝枚舉，眾多優(yōu)秀企業(yè)在創(chuàng)造自身價(jià)值的同時(shí)，也與全國(guó)糖酒會(huì)實(shí)現(xiàn)了共同的繁榮。
縱觀行業(yè)發(fā)展，無(wú)論從零售視角，還是從投融資視角，
我國(guó)的食品行業(yè)在2023年展現(xiàn)出了極強(qiáng)的韌性。同時(shí)隨著全球經(jīng)濟(jì)格局的不斷變化，我國(guó)的食飲產(chǎn)業(yè)也面臨著前所未有的挑戰(zhàn)與機(jī)遇。
精益管理、出海、創(chuàng)新，周教授對(duì)食飲產(chǎn)業(yè)未來(lái)發(fā)展的獨(dú)到見(jiàn)解，不僅契合當(dāng)前的經(jīng)濟(jì)形勢(shì)，更為食品、酒飲行業(yè)的企業(yè)們提供了新思路。
對(duì)于酒飲行業(yè)而言，以健康著稱的葡萄酒、黃酒、低度酒或可迎來(lái)新機(jī)遇。在食品行業(yè)，只有不斷重視科技創(chuàng)新，才能為食品消費(fèi)行業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展保駕護(hù)航。
高齡老年群體和兒童人群的消費(fèi)決策能力相對(duì)較弱，大部分消費(fèi)決策權(quán)掌握在從嬰兒潮人群到Z世代人群的手中。如何以創(chuàng)新的形式，滿足這部分理性與感性交織的消費(fèi)者，是所有食飲企業(yè)都需要深思的問(wèn)題。
與此同時(shí)，隨著新業(yè)態(tài)和渠道的拓展，不同代際人群的感性需求正在進(jìn)一步凸顯。結(jié)合2023年的消費(fèi)現(xiàn)象，不同世代人群在消費(fèi)上的感性需求呈現(xiàn)進(jìn)一步的差異化。隨著線下旅游、演出、city
drink等消費(fèi)場(chǎng)景的復(fù)蘇，年輕群體對(duì)食飲的體驗(yàn)感和對(duì)性價(jià)比的要求愈加凸顯。無(wú)論是“特種兵旅游”熱潮的興起，淄博燒烤的火爆，還是哈爾濱“南方小土豆”的走紅，這些兼具地方特色體驗(yàn)和高性價(jià)比的食飲，通過(guò)社交內(nèi)容平臺(tái)的助力，迅速引起年輕群體的關(guān)注，成為年輕人釋放情緒的媒介。
此次以展?fàn)I城的新模式改變了會(huì)展產(chǎn)業(yè)鏈路生態(tài)，帶動(dòng)城市各行業(yè)提升表現(xiàn)，為各區(qū)域注入消費(fèi)活力，實(shí)現(xiàn)全域聯(lián)動(dòng)和發(fā)展。與此同時(shí)，全國(guó)糖酒會(huì)對(duì)新模式的創(chuàng)新探索，也為食飲行業(yè)的創(chuàng)新之路打了樣，在這個(gè)挑戰(zhàn)與機(jī)遇并行的時(shí)代，將更好地推動(dòng)中國(guó)食品和酒類行業(yè)從量變到質(zhì)變。第111屆全國(guó)糖酒會(huì)歡迎各界人士蒞臨!