展會簡介
一、展會背景
美食薈萃，享譽世界，作為餐飲產(chǎn)業(yè)發(fā)達的福建省，力爭2025年全省餐飲業(yè)收入超過3000億元，深入發(fā)揮沿海和旅游區(qū)域優(yōu)勢，繼續(xù)做大做強餐飲產(chǎn)業(yè);
閩菜作為中國八大菜系之一，福建省商務(wù)廳提出要“做強閩菜大產(chǎn)業(yè)、暢通閩菜大物流、建設(shè)閩菜大市場、服務(wù)閩菜大民生的發(fā)展戰(zhàn)略、打造閩菜產(chǎn)業(yè)全鏈條”的四大一全發(fā)展方向，致力于把閩菜打造成富民強省的特色產(chǎn)業(yè)。
預(yù)制菜方面，福建省商務(wù)廳、福建省發(fā)展和改革委員會、福建省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳等九部門于2022年發(fā)布《加快推進預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的措施》，推動福建預(yù)制菜成為富民強省的特色產(chǎn)業(yè)，打造全國預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展高地，計劃到2025年，建設(shè)30個現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園、20個優(yōu)勢特色產(chǎn)業(yè)集群，積極培育壯大預(yù)制菜龍頭企業(yè)。
二、展會概況
2024廈門餐博會立足福建，旨在助力華東、華南及周邊餐飲產(chǎn)業(yè)供應(yīng)鏈高質(zhì)量發(fā)展，打造餐飲領(lǐng)域高質(zhì)量對接交易平臺，促進餐飲行業(yè)發(fā)展。
三、論壇、會議、活動
展會同期將舉辦多場餐飲產(chǎn)業(yè)高峰論壇、對接會、交流會活動，上千家主流和行業(yè)媒體聚焦報道。(更多精彩論壇活動，不斷更新中，以現(xiàn)場公布為準(zhǔn))
“新閩菜、新發(fā)展”——2024閩菜創(chuàng)新發(fā)展高峰論壇
“美味佳肴 水產(chǎn)先行”——2024福建水產(chǎn)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會
“閔香四溢 百廚爭鳴”——2024新閩菜廚師烹飪技能大賽
2024福建明星酒店餐飲選品采購大會
2024福建餐飲產(chǎn)業(yè)與數(shù)字經(jīng)濟融合研討會
企業(yè)新品發(fā)布會
八大主題板塊專題采購對接會
2024廈門餐飲創(chuàng)新頒獎大會
“群”英薈萃 食聚鷺島——齊聚3000+食品行業(yè)群主和團長
“團”團轉(zhuǎn)——邀請食品行業(yè)專業(yè)采購團
VIP特邀買家采購對接定制服務(wù)——專享食宿行福利津貼