日常生活中估計(jì)酒友們都有喝過(guò)好酒與劣質(zhì)酒，自己對(duì)這些好酒、劣質(zhì)酒都有屬于自己的那一套定義，但是很多時(shí)候想細(xì)細(xì)對(duì)人說(shuō)道卻又不知從何說(shuō)起，只能懷才而不語(yǔ)。那么，今天就給大家分享不同香型白酒應(yīng)該有什么特點(diǎn)。
1、醬香型白酒，優(yōu)質(zhì)的醬香酒應(yīng)為醬香坤沙酒，且具有“醬香突出，入口醇厚馥郁，回味悠長(zhǎng)”等風(fēng)味。
2、濃香型白酒，俗話說(shuō)“千年老窖萬(wàn)年糟，老窖釀酒，格外生香”，所以說(shuō)，優(yōu)質(zhì)的濃香酒離不開陳年老窖，其風(fēng)味為：酒香濃郁且香味協(xié)調(diào)、入口干凈綿甜且口感豐滿。
3、清香型白酒，講究“清蒸清燒”，其風(fēng)味為：清香芬芳、醇正，入口綿甜、甘潤(rùn)清爽。
4、米香型白酒，品嘗時(shí)具有以下風(fēng)味：酒香清柔幽雅、入口綿軟甜口、落口爽利、回味怡暢。
5、鳳香型白酒，其酒質(zhì)特點(diǎn)為無(wú)色，清澈透明，酒香醇香秀雅，口感甘潤(rùn)挺爽，諸味諧調(diào)，尾凈悠長(zhǎng)。
6、藥香型白酒，小曲酒醅和大曲香醅并用，加入藥材一百余種，能否帶出香醅的香氣是該香型酒是否優(yōu)質(zhì)的關(guān)鍵。其酒體無(wú)色透明，聞香時(shí)藥香突出、且有較為濃郁的醋類香氣，入口能感覺(jué)出酸味，口感醇甜、回味悠長(zhǎng)。
7、芝麻香型白酒，其以芝麻香為主體，兼有濃、清、醬三種香型之所長(zhǎng)。其芝麻香幽雅純正、醇和細(xì)膩、香氣協(xié)調(diào)、余味悠長(zhǎng)、風(fēng)格典雅。
8、豉香型白酒，不同于其它香型的白酒，其需要加入肥肉浸泡而成，算是一種“葷酒”。其酒體玉潔冰清，晶瑩悅?cè)?，豉香純正，入口醇和，余味甘爽，酒?0度，低而不淡。
酒如人生，其實(shí)一款優(yōu)質(zhì)白酒的誕生就相當(dāng)于一個(gè)優(yōu)秀孩子的成長(zhǎng)，首先要“出身好”即原料以及產(chǎn)地好，還要“教育好”即釀造工藝傳統(tǒng)且有足夠的陳釀時(shí)間，其次“道德觀好”即喝了讓人感覺(jué)舒適、健康、養(yǎng)生，當(dāng)然其也要“外貌好”即顏色清澈透亮、酒花密集均勻且消失緩慢。zui后，每個(gè)人都有自己優(yōu)秀的領(lǐng)域，而不同香型的優(yōu)質(zhì)白酒也是如此，其都有各自的典型風(fēng)格!
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