有人說葡萄酒zui讓人期待的時刻就是開瓶的時候，因為不到拔出瓶塞，斟上一杯，淺嘗一口，我們都無法真正確定一款酒的風(fēng)味。不過如果我們稍有不慎挑錯酒款，這令人期待的時刻也有可能變成zui失望的一刻。挑選葡萄酒不是件簡單的事兒，即使你準(zhǔn)備充分，有著充足的耐心和足夠的經(jīng)驗，也依然有可能犯錯，只因為存在著以下幾個誤區(qū)：
01 倉促選擇
如果臨時被邀請參加派對或聚餐，大部分人都可能沒有時間去熟悉的商店買酒，而是就近找一家店買一瓶?？稍谀吧牡赇佒形覀儧]有了熟悉的店員為我們介紹，找不到自己喜好的酒款。在這種時刻，我們往往會挑一瓶看著順眼的帶走。然而這般倉促的決定，一般都很難帶來驚喜。所以在買酒時，盡量選擇一家口碑好的商店，再多給自己點思考的時間。如果實在是沒功夫挑選的話，不如選擇別的替代品。就算沒有酒也比一瓶讓人失望的酒強。
02 不與店員溝通
不少人在選酒時都不喜歡和店員接觸，一部分人可能是覺得自己知道得太少，怕露怯，還有一部分則是將葡萄酒銷售等同于超市賣場的推銷員，怕被忽悠。其實，許多精品葡萄酒商店中的銷售人員都是立志走侍酒師職業(yè)道路的人，也是其公司悉心培養(yǎng)的對象，他們具備一定的專業(yè)知識，也十分樂意和到店的顧客分享自己對酒款的看法。所以我們可以大膽和他們聊聊我們偏愛的風(fēng)格類型，讓他們幫忙推薦店中合適的酒款。
03 不考慮配餐
去赴宴總少不了帶瓶好酒，如果提前知道了菜單，我們可以參考菜式挑選合適的酒款。不過葡萄酒配餐博大精深，想要為每一道美食找出理想的搭配，需要淵博的知識和豐富的實踐。好在我們的目標(biāo)是尋找合適而非完美的搭配，所以，如果拿不準(zhǔn)到底該拿什么酒配餐，那就選擇經(jīng)典百搭款，如拉唯諾窖藏超級波爾多干紅葡萄酒。
04 偏愛低價酒
用較低的價格買到品質(zhì)不錯的葡萄酒，這對酒迷們來說絕對是人生一大樂事，甚至能帶來不少成就感?？晌覀兏涀∫环皱X一分貨的道理，耗費精力在低價酒款中尋尋覓覓，能得到滿意結(jié)果的少之又少。當(dāng)然也不必走極端去尋覓那些天價葡萄酒。一般售價400-600元的葡萄酒就足夠驚艷，給人帶來愉悅的體驗。
05 不愿嘗新
很多酒迷在買酒時鎖定自己熟悉的產(chǎn)區(qū)，不管是舊世界的波爾多(Bordeaux)、里奧哈(Rioja)和托斯卡納(Tuscany)，還是新世界的納帕谷(Napa
Valley)、庫納瓦拉(Coonawarra)和馬爾堡(Marlborough)，這些著名產(chǎn)區(qū)是我們zui為熟悉，也是zui常喝到的。不過如果能嘗試新興產(chǎn)區(qū)，或許會獲得更多驚喜，因為這些小產(chǎn)區(qū)需要打開市場，酒莊和釀酒師會花費更多的心思來探索不一樣的風(fēng)格。
06 拒絕螺旋蓋
至今為止，螺旋蓋在世界市場上的接受度依然不高，不少消費者依然對它存有偏見，認(rèn)為螺旋蓋等于廉價葡萄酒。然而，這二者之間并沒有必然聯(lián)系，有不少知名酒商也正在使用螺旋蓋替代軟木塞，因為螺旋蓋既可以避免軟木塞污染，又經(jīng)濟環(huán)保。在澳大利亞和新西蘭，螺旋蓋的普及率很高，一些當(dāng)?shù)貁ui負(fù)盛名的酒莊也正嘗試螺旋蓋封瓶。所以，如果在挑選酒款時對螺旋蓋存有偏見，我們很可能因此錯過一款好酒。
07 以貌取酒
不少人研究過酒標(biāo)對消費者行為的影響，證實與眾不同的酒標(biāo)設(shè)計確實更容易吸引在貨架前舉棋不定的消費者。許多精品酒莊也正是以獨特的設(shè)計宣告自身的與眾不同。然而，也有些大批量葡萄酒生產(chǎn)商抓住了消費者的這種心理，更換酒標(biāo)，誤導(dǎo)大眾。所以選酒時僅通過酒標(biāo)來判斷，zui后可能只買回一瓶平淡無奇的量產(chǎn)酒。
來源于葡萄酒百科大全