今天小編給大家推薦一款“醉傳承”酒。
“醉傳承”，也是*傳承。在創(chuàng)立之初，這款酒的創(chuàng)始人就把“傳承”作為釀酒的基本原則。
在其看來(lái)，何為傳承？傳為授，承為繼承，傳授、繼承并發(fā)揚(yáng)醬酒的文化、技術(shù)、知識(shí)才是釀造好酒的根本。
所以他以“醉傳承”為名，表達(dá)了對(duì)中國(guó)白酒源遠(yuǎn)流長(zhǎng)歷史、工藝和匠心精神的尊崇。
從這款酒中，我們可以看到“三大傳承”之力：
一、傳承傳統(tǒng)飲酒文化
傳統(tǒng)飲酒文化≠“酒桌文化”
如果你熟讀《酒戒》、《酒觴》、《酒箴》等古代關(guān)于酒的書籍，會(huì)發(fā)現(xiàn)其飲酒文化的核心是：酒德與酒禮。
拋開古***度帶來(lái)的等級(jí)尊卑觀念、酒儀中的繁文縟節(jié)及形形***的封建迷信色彩等等。
酒禮和酒德有許多值得繼承和發(fā)揚(yáng)的精華，如尊敬父兄師長(zhǎng)、行為要端莊、飲酒要有節(jié)制、釀酒、酤酒要講質(zhì)量、重信譽(yù)等等。
而這正是“醉傳承”所提倡的，要恪守君子之風(fēng)；飲酒頻率、數(shù)量要有度；宴賓飲酒要以助興、愉悅為主。
二、傳承傳統(tǒng)釀造工藝
醬香酒的釀造工藝，自古以來(lái)便離不開季節(jié)、氣候、溫度、水文變化以及原料成熟等自然發(fā)展的規(guī)律。
醉傳承也不例外。
在端午采曲，是契合了氣溫需要和小麥的成熟季節(jié)；
在重陽(yáng)下沙，是契合了水文變化和高粱的成熟季節(jié)；
陰陽(yáng)發(fā)酵、一年一個(gè)生產(chǎn)周期則契合了季節(jié)變換，發(fā)酵時(shí)間的要求。
在堅(jiān)持傳統(tǒng)工藝的同時(shí)，醉傳承酒并不排斥現(xiàn)代高科技的輔助。
每一道制酒工序都采用現(xiàn)代高科技監(jiān)控技術(shù)，從粉碎的精細(xì)程度、到比例的調(diào)配、再到時(shí)間和溫度控制等都嚴(yán)格控制指標(biāo)。
充分體現(xiàn)了中國(guó)傳統(tǒng)技藝和現(xiàn)代科技的完美融合。
三、傳承傳統(tǒng)匠心精神
醉傳承始終把傳統(tǒng)釀造工藝的傳承放在***位。聘請(qǐng)經(jīng)驗(yàn)老道的釀造大師對(duì)年輕工匠師傅傾囊相授，培養(yǎng)了一批傳統(tǒng)釀造工藝傳人。
一代又一代的醬酒人堅(jiān)守醬酒釀造工藝，不斷繼承創(chuàng)新，專注于產(chǎn)品，追求精益求精，才造就了中國(guó)傳統(tǒng)的匠人、匠心。
正是因?yàn)閭鞒械牧α浚旁炀土俗韨鞒锌诟腥岷晚樆?、聞香舒適自然、飲后不口干不上頭的特點(diǎn)，非常適合有點(diǎn)酒齡的朋友來(lái)品嘗