即墨老酒怎么煮好喝，即墨老酒保質(zhì)期多長(zhǎng)時(shí)間

即墨老酒怎么煮好喝?即墨老酒保質(zhì)期多長(zhǎng)時(shí)間?即墨老酒不易高溫久煮，也不易添加其他食材，否則容易破壞老酒的營(yíng)養(yǎng)成分和口感。下面，名酒招商網(wǎng)小編就來(lái)為大家詳細(xì)介紹一下即墨老酒怎么煮好喝以及即墨老酒保質(zhì)期多長(zhǎng)時(shí)間。

即墨老酒怎么煮好喝

1、溫飲

這是*傳統(tǒng)的飲法，溫飲的顯著特點(diǎn)是酒香濃郁，酒味柔和。溫酒的方法一般有兩種：一種是將盛酒器放入熱水中燙熱，另一種是隔火加溫。但老酒加熱時(shí)間不宜過(guò)久，否則酒精都揮發(fā)掉了，反而淡而無(wú)味。一般，冬天盛行溫飲。老酒的*佳品評(píng)溫度是在40℃左右。

2、冰鎮(zhèn)

這是目前年輕人*盛行的老酒的喝法。尤其在我國(guó)香港及日本，流行老酒加冰后飲用。自制冰鎮(zhèn)老酒，可以從超市買(mǎi)來(lái)老酒后，放入冰箱冷藏室。如是溫控冰箱，溫度控制在3℃左右為宜。飲時(shí)再在杯中放幾塊冰，口感更好。也可根據(jù)個(gè)人口味，在酒中放入話(huà)梅、檸檬等，或兌些雪碧、可樂(lè)、果汁。有消暑、促進(jìn)食欲的**。

3、佐餐

老酒的配餐也十分講究，以不同的菜配不同的酒，則更可領(lǐng)略老酒的特有風(fēng)味。

即墨老酒保質(zhì)期多長(zhǎng)時(shí)間

即墨老酒的保質(zhì)期是1-3年，酒精濃度越高，保質(zhì)期越長(zhǎng)，而且保存環(huán)境的溫度、濕度、以及密封度都影響保質(zhì)期的長(zhǎng)短，因此，一般可保證1年之內(nèi)不會(huì)變質(zhì)。

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