德式小麥啤酒特點(diǎn)，德式小麥啤酒口感如何

小麥啤作為一種優(yōu)秀的普通工業(yè)量產(chǎn)拉格啤酒消費(fèi)升級(jí)后的替代品，就不足為奇。于是乎，各類德式/巴伐利亞進(jìn)口小麥啤，或者標(biāo)榜類似風(fēng)格的，逐漸流行起來(lái)。如果你去到任何一個(gè)國(guó)內(nèi)啤酒館，沒有小麥啤幾乎是不可能的。那么，您知道德式小麥啤酒特點(diǎn)嗎?德式小麥啤酒口感如何呢?下面，名酒招商網(wǎng)小編就來(lái)為大家詳細(xì)介紹一下德式小麥啤酒特點(diǎn)以及德式小麥啤酒口感如何。

德式小麥啤酒特點(diǎn)

德式白啤會(huì)比較強(qiáng)調(diào)酚類香氣(主要體現(xiàn)是丁香味)和果味酯香(主要體現(xiàn)是香蕉味)。通常只有很弱的酒花香。根據(jù)德國(guó)釀造的傳統(tǒng)的工藝，小麥芽使用比例要高于50%、有的能高達(dá)70%，其余為典型的皮爾森麥芽。這是一類清爽、快速成熟的啤酒，很少使用的啤酒花。這類啤酒通常不耐陳放，在新鮮的時(shí)候享用。

德式小麥啤酒口感如何

標(biāo)準(zhǔn)德式小麥風(fēng)格的香氣，是丁香香氣(專業(yè)人士稱為酚類香氣)和成熟的香蕉香氣，還有烤面包的香味，有些品牌還加入了些水果香氣。說過釀造就不得不提德式小麥的口感。德式小麥保留傳統(tǒng)啤酒入口的微微酸味和啤酒花帶來(lái)的微微苦味，入口能感受到它的清爽，飽滿的香氣充滿了你的口腔，不愧被稱為液體面包，給你滿滿的滿足感~

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