葡萄酒在成熟、過(guò)程中會(huì)產(chǎn)生千變?nèi)f變的各種香，一般分為：葡萄原有的果香;葡萄經(jīng)發(fā)酵產(chǎn)生的氣味和陳年酒香。隨著儲(chǔ)存時(shí)間的加長(zhǎng)，前兩種香味將慢慢被陳年酒香所取代。那么，您知道窖藏葡萄酒是什么意思嗎?窖藏葡萄酒多少年才好呢?下面，名酒招商網(wǎng)小編就來(lái)為大家詳細(xì)介紹一下窖藏葡萄酒是什么意思以及窖藏葡萄酒多少年才好。
窖藏葡萄酒是什么意思
紅酒的窖藏指的是把發(fā)酵好了的葡萄酒放下打造好的酒窖中貯存一段時(shí)間。酒窖中的溫度和濕度都是精心設(shè)計(jì)好的，適合具有陳釀價(jià)值的紅酒進(jìn)行窖藏，增添葡萄酒的風(fēng)味和結(jié)構(gòu)復(fù)雜性。
窖藏葡萄酒多少年才好
一般的紅酒需要2～5年成熟期 好年份的紅酒需要6～20年 極好的能達(dá)到30～60年
一般的白葡萄酒需要1～3年的成熟期 好年份的需要4～12年 極好的要20年左右
香檳和汽泡葡萄酒在銷(xiāo)售時(shí)已處于*佳狀態(tài)，不需要繼續(xù)再儲(chǔ)存。
加強(qiáng)葡萄酒也可以不用貯存而直接銷(xiāo)售。
所以一般的餐酒適飲期大概是五到十年，上好的葡萄酒需要儲(chǔ)藏十年八年才能有成熟的魅力，因此存放的時(shí)間比較長(zhǎng)一些。只有極少數(shù)的優(yōu)秀的葡萄酒，在存儲(chǔ)得當(dāng)?shù)那闆r下，可以存放幾十年。
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