白葡萄酒有許多不同的類型，它們可能是干的或甜的，起泡的或不起泡的。各種類型的白葡萄酒都可以與某些食物完美搭配。那么，您知道起泡白葡萄酒是香檳嗎?起泡白葡萄酒和白葡萄酒有什么區(qū)別呢?下面，名酒招商網(wǎng)小編就來為大家詳細介紹一下起泡白葡萄酒是香檳嗎以及起泡白葡萄酒和白葡萄酒的區(qū)別。
起泡白葡萄酒是香檳嗎
起泡白葡萄酒不一定是香檳，香檳只能是法國香檳區(qū)使用**葡萄和工藝釀制的起泡葡萄酒，是受到法國法律保護的名字，其它地方生產(chǎn)的起泡酒都不能稱為香檳。
起泡白葡萄酒和白葡萄酒的區(qū)別
1、定義不同
白葡萄酒：用優(yōu)質(zhì)葡萄釀制，參照國際**葡萄酒生產(chǎn)工藝，經(jīng)發(fā)酵陳釀而成。
起泡酒：
所謂起泡酒，專業(yè)解釋是在20℃時，二氧化碳壓力大于1巴的葡萄酒。通俗的說就是會冒泡泡的酒。起泡酒是一種富含二氧化碳、適合于各種喜慶場合的酒種。
2、顏色氣味不同
白葡萄酒：酒液呈果綠色，清澈透明，氣味清爽，酒香濃郁，回味深長，含有多種維生素，營養(yǎng)豐富。
起泡酒：明亮清澈的淺金**酒體并伴隨淡綠光澤，清新豐富的花束般香氣怡人，清爽雅致.入口酒質(zhì)柔順清新，各種花香，果味香甜在口中爭相展現(xiàn)，香氣悠長，結(jié)構(gòu)平衡。
3、制作過程不同
白葡萄酒：買葡萄、洗葡萄、晾干葡萄、選擇容器、握好葡萄放進容器、加封保存、啟封。葡萄發(fā)酵時間需要
20天至一個月左右。啟封后，撈出浮在上面的葡萄皮，就可以直接喝葡萄酒了。
起泡酒：葡萄采收、榨汁、發(fā)酵、培養(yǎng)、添加糖份、二次發(fā)酵、搖瓶去雜質(zhì)、開瓶去除酒渣、補充和加糖。
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