黑加侖酒好喝嗎，黑加侖酒的食用價(jià)值與營(yíng)養(yǎng)

黑加侖(學(xué)名黑穗醋栗)酒，系選用東北地區(qū)的特產(chǎn)，優(yōu)質(zhì)黑豆為原料，采用發(fā)酵、浸泡，陳釀，調(diào)配而成的一種風(fēng)格獨(dú)特的野生果酒。那么，您知道黑加侖酒好喝嗎?黑加侖酒有什么**與作用呢?下面，名酒招商網(wǎng)小編就來(lái)為大家詳細(xì)介紹一下黑加侖酒好喝嗎以及黑加侖酒的**與作用。

黑加侖酒好喝嗎

黑加侖酒是采用東北地區(qū)的優(yōu)質(zhì)黑豆為原料，原料要求果實(shí)糖度8~10%以上，酸度在2克/100毫升左右，嚴(yán)格分選，去除腐爛果、青粒果等。然后破碎，破碎度達(dá)98%以上，果漿加入亞**，白砂糖以及脫臭酒精，攪拌充分，加入人工培養(yǎng)酵母進(jìn)行發(fā)酵，經(jīng)過(guò)三次發(fā)酵和分離，酒度達(dá)11%，殘?zhí)窃?%以下后進(jìn)行陳釀，由于黑豆原酒含酸量較高，陳釀要三年以上。脫臭酒精浸泡黑豆，浸泡原酒色澤深艷，果香濃，貯存后備用。發(fā)酵原酒和浸泡原酒按3:1的比例進(jìn)行調(diào)配即可。

黑加侖酒的**與作用

一、**

黑加侖水提取物可以通過(guò)誘導(dǎo)細(xì)胞凋亡而**人食道癌細(xì)胞株ECa109細(xì)胞的生長(zhǎng)，而對(duì)正常肝細(xì)胞的存活量及蛋白合成均無(wú)影響，因此表現(xiàn)較強(qiáng)的**作用。

二、美容養(yǎng)顏

黑加侖中的花青素和分類成分具有抗氧化活性，有清除自由基的能力，而自由基會(huì)自由基會(huì)攻擊和破壞細(xì)胞，造成色素沉積和衰老，所以黑加侖有抗衰老和美容養(yǎng)顏的**。

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