西班牙葡萄酒具有風(fēng)格獨(dú)特、價(jià)優(yōu)物美的優(yōu)勢(shì)，因而近年來(lái)它們?cè)趪?guó)際上越來(lái)越受歡迎。那么，您了解西班牙雪利酒嗎?西班牙雪利酒怎么喝呢?下面，名酒招商網(wǎng)小編就來(lái)為大家詳細(xì)介紹一下西班牙雪利酒以及西班牙雪利酒怎么喝。
西班牙雪利酒介紹
中文別稱(chēng)“雪莉酒”或“雪麗酒”，來(lái)自英語(yǔ)“Sherry”的音譯?！盨herry“一詞是西班牙南部一個(gè)小鎮(zhèn)“Jerez”的英語(yǔ)名字，Jerez
譯成中文稱(chēng)為“赫雷斯”，法語(yǔ)是：Xérès。
雪利酒(Sherry)被稱(chēng)為Sack(源于西班牙文Saca，意思是“提取”)。如今，雪利酒有3個(gè)這個(gè)名字(Sherry / Jerez /
Xérès)，都是受?chē)?guó)際法律公約保護(hù)的西班牙強(qiáng)化葡萄酒身份標(biāo)識(shí)。雪利酒還有西班牙“國(guó)酒”之稱(chēng)。
按法規(guī)，只有在西班牙受保護(hù)的“雪利酒三角洲(Sherry Triangle)”出產(chǎn)的葡萄釀制的強(qiáng)化葡萄酒才能命名為“Sherry / Jerez /
Xérès”。這片三角地帶由“圣瑪麗亞港(Puerto de Santa María)、赫雷斯德拉弗龍?zhí)乩?Jerez de la
Frontera)和圣路卡德巴拉梅達(dá)(Sanlúcar de Barrameda)”3個(gè)城鎮(zhèn)的土地組成，隸屬于1933 年建立的2個(gè) DO 產(chǎn)區(qū)：D.O.
Jerez-Xeres-Sherry 和 D.O. Manzanilla Sanlúcar de Barrameda。
西班牙雪利酒怎么喝
傳統(tǒng)上，雪利酒一直被認(rèn)為是西班牙餐前小食“tapas”的絕配;對(duì)于甜型的雪利酒，可以單獨(dú)飲用，尤其是在冬天，坐在溫暖的壁爐前，倒一杯雪利甜酒，捧一本好書(shū)，邊飲邊讀，其樂(lè)無(wú)窮也。
很多人可能不知道的是，雪利酒既有甜型，還有干型，風(fēng)格非常多樣化，也因此它適合搭配多種多樣的菜肴，包括日本菜(尤其是壽司、天麩羅)和其他亞洲菜肴、煎炸食品、奶酪(甜雪利酒尤其適合搭配藍(lán)奶酪)。
百利生杞紅葡萄酒則適合全天候長(zhǎng)期飲用。
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