紅酒依照產(chǎn)地，分為舊世界和新世界兩大門派。舊世界指的是歐洲的傳統(tǒng)產(chǎn)酒國，如意大利、法國、西班牙、德國等。舊世界產(chǎn)區(qū)歷史悠久，更加注重傳統(tǒng)，盛產(chǎn)高端紅酒。
那么，您知道法國和南非的葡萄酒哪個好嗎?南非紅酒和法國紅酒有什么區(qū)別呢?下面，名酒招商網(wǎng)小編就來為大家詳細介紹一下法國和南非的葡萄酒哪個好，南非紅酒和法國紅酒的區(qū)別。
法國和南非的葡萄酒哪個好
南非紅酒的口感風(fēng)味特點
south africa南非紅酒的歷史可追溯到1684年，距今已有300多年歷史，按資歷來說本應(yīng)該是舊世界葡萄酒產(chǎn)國，但在現(xiàn)代葡萄酒釀造工藝中，被歸類為新世界，并且直到南非廢除了種族隔離制度后，南非紅酒才正式登上世界舞臺，成為被忽視的世界第七大產(chǎn)酒國。
作為新世界葡萄酒產(chǎn)國，南非紅酒帶有濃郁的果香味，但與其他新世界國家的葡萄酒相比，風(fēng)味更為優(yōu)雅內(nèi)斂，果味也不會太過直接，主要還是因為在很大程度上受“舊世界”葡萄酒，尤其是法國葡萄酒的影響，因此不少人表示南非紅酒品出法國味。
法國紅酒的口感風(fēng)味特點
法國紅酒的優(yōu)異之處得益于他們多年的釀酒經(jīng)驗、得天獨厚的氣候及追求平衡精細的釀酒技術(shù)，法國*好的酒商可以釀造出平滑、平衡良好的紅葡萄酒，紅酒中各個成分和諧的融合一起。
法國紅葡萄酒以口味醇美*為稱頌，幾個**產(chǎn)區(qū)的特色如下：波爾多口味純美爽凈，果味悅?cè)?勃艮第酒味濃郁，單寧成分少，入口有豐富的變化感;羅納河葡萄酒香氣濃郁，帶有野性風(fēng)味;普羅旺斯陽光充足，葡萄酒的糖分和酒精度都比較高，那里盛產(chǎn)一種獨特的普羅旺斯桃紅。
綜上所述，法國和南非的葡萄酒都有其各自的特點，分別代表了舊世界和新世界兩大門派，不能武斷的說哪個酒更好。
南非紅酒和法國紅酒的區(qū)別
1、南非紅酒的歷史要追溯到1684年，那時紅酒首度在開普頓市釀造。雖然這是一段很長的歷史，但是法國紅酒的歷史遠遠多于此。在現(xiàn)代葡萄酒釀造工業(yè)中，南非紅酒被歸類為“新世界”葡萄酒而法國紅酒則被很普遍的視為“舊世界”的葡萄酒。
2、在葡萄酒的風(fēng)格上，南非葡萄酒在很大程度上受“舊世界”葡萄酒，尤其是法國葡萄酒的影響，但是也同時具有更現(xiàn)代的“新世界”葡萄酒的特點。因此南非葡萄酒的風(fēng)格是傳統(tǒng)與古典并存且具有現(xiàn)代與時俱進的特點，而法國葡萄酒則更多的傾向于“舊的風(fēng)格”。
3、南非*珍貴的葡萄酒都生長在涼爽的海岸上，在那里，更多的酸度和平衡可以被引入其中。法國紅葡萄酒幾個**產(chǎn)區(qū)的特色如下：波爾多口味純美爽凈，果味悅?cè)?勃艮第酒味濃郁，單寧成分少，入口有豐富的變化感;羅納河葡萄酒香氣濃郁，帶有野性風(fēng)味;普羅旺斯陽光充足，葡萄酒的糖分和酒精度都比較高，那里盛產(chǎn)一種獨特的普羅旺斯桃紅。
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