能,而且必須勾兌。但這里的勾兌是指使用醬香型白酒在生產(chǎn)過程中數(shù)次取酒取出的酒精度、香氣、味道各異的原酒進(jìn)行勾兌調(diào)和,而不是加什么酒精、香精、呈味物質(zhì)來勾兌。
醬香型白酒的口感特點(diǎn)
醬香型白酒分為坤沙酒、碎沙酒、翻沙酒和串沙酒,下面,為大家分別介紹一下這些酒的口感特點(diǎn):
一:坤沙酒
坤沙酒在口感方面,濃漆味,入口醬味響亮,微苦帶甘,醬香中透著淡淡的焦香、花香,在口中逐層釋放,層次細(xì)膩,回味幽雅且長。它的口感更加醇厚、細(xì)膩;入口之后,坤沙酒的香氣依然很好;你迅速哈氣能感受到各種糧香、果香,回味悠長。
二:碎沙酒
碎沙酒在口感方面,它的酒體單一,口感純凈。感覺很單薄、偏甜;入口時(shí)香氣足,但收口很快,一下子就沒了。不像坤沙酒那樣濃郁、醇厚、細(xì)膩、豐富。碎沙酒還會(huì)帶有一些雜味,給人一種不舒服的感覺。而坤沙酒則不一樣,很純凈,入口之后有種愉悅感。
三:翻沙酒
翻沙酒在口感方面,辣口,無焦苦香,只有糟臭露頭,已無醬型,只有略微殘留的一些醬香風(fēng)格,回味給人濃香感。
四:串沙酒
行業(yè)也稱之為“串酒”也叫串香,直接用酒精勾兌香精,調(diào)成醬香味道,冒充醬香酒,產(chǎn)品質(zhì)量差,成本低廉。市面上出售低端醬香酒,基本都是這類產(chǎn)品。
而它在口感方面我就不用了多說了,就是酒精味和香精味,打開之后聞起來特別的香,就會(huì)給人一種錯(cuò)覺,感覺喝起來也有這種味道。
以上關(guān)于“醬香型白酒能勾兌出來嗎,醬香型白酒的口感特點(diǎn)”就為大家介紹到這里,希望對大家有所幫助。