水井坊是哪里生產(chǎn)的，水井坊的產(chǎn)地
更新時間：2020/10/31 16:32:37
作者：jixiangx
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關(guān)于水井坊是哪里產(chǎn)的，水井坊產(chǎn)地是在成都老東門大橋外，是一座元、明、清三代川酒老燒坊的遺址。2000年被國家文物局評為1999年度全國十大考古發(fā)現(xiàn)之一，2001年6月25日由***公布為全國重點(diǎn)文物保護(hù)單位。下面看下關(guān)于水井坊的介紹：
水井坊的產(chǎn)地及相關(guān)介紹
水井坊上起元末明初，歷經(jīng)明清，下至當(dāng)今，呈“前店后坊”布局，延續(xù)六百余年從未間斷生產(chǎn)，是我國現(xiàn)發(fā)現(xiàn)的古代釀酒作坊和酒肆的實(shí)例，有力地佐證了明朝李時珍在《本草綱目》中“燒酒非古法也，自元時始創(chuàng)之”的觀點(diǎn)。此考古發(fā)現(xiàn)被考古界、史學(xué)界、
白酒界專家認(rèn)定為“中國*古老的酒坊”。水井坊遺址是迄今為止*全面、*完整、*古老、具有民族性的酒坊，作為中國白酒的源頭，其史學(xué)價值堪與“秦始皇兵馬俑”媲美。坊間數(shù)百年來酒坊與技藝流傳并存至今，是活著的文物，被譽(yù)為“中國白酒的一部無字史書”。由于它填補(bǔ)了我國酒坊遺址專題考古的空白，被國家文物局評為“1999年中國十大考古新發(fā)現(xiàn)”之一。
水井坊酒陳香飄逸、甘潤幽雅的品質(zhì)，為白酒專家們推崇備至，受到眾多深諳品酒之道人士的青睞。
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