一條名河孕育湖湘文化，一首民歌唱響大江南北，一瓶美酒見證華夏歷史，相傳至今……
作為中國白酒中的重要分支，小曲酒在我國歷史悠久。其清雅的香氣和淳甜的口感在眾多“辣、燒、熗”的白酒中獨(dú)具一格，使得新一代消費(fèi)者的接受度更高，發(fā)展空間巨大。而“瀏陽河小曲酒”更是憑借多重優(yōu)勢成為白酒市場的下一個(gè)引爆點(diǎn)!
連續(xù)兩屆榮獲小曲酒國家*高獎(jiǎng)，瀏陽河小曲酒歷史悠久享譽(yù)全國
瀏陽河有著悠久的釀酒歷史，發(fā)源于唐代，興盛于宋元，繁榮于明清，與20世紀(jì)初瀏陽河“美利昌”等燒酒坊一脈相承。1956年，當(dāng)?shù)?*創(chuàng)建“瀏陽河酒廠”，隨后戰(zhàn)略重組成立湖南瀏陽河酒業(yè)發(fā)展有限公司。
在此期間，傳統(tǒng)釀酒得以完美傳承升華，1984年和1989年，瀏陽河牌小曲酒連續(xù)兩屆全國評酒會(huì)奪得國家銀質(zhì)獎(jiǎng)，101號酒樣被評委們評價(jià)：“蜜香清雅，入口柔綿，落口爽洌，回味怡暢”，瀏陽河酒馳*中外，湖南瀏陽河酒業(yè)發(fā)展有限公司成為湘酒代表性企業(yè)之一。
瀏陽河小曲酒的核心價(jià)值
瀏陽河小曲酒，國獎(jiǎng)配方，匠心精釀，經(jīng)典永續(xù)，歷久彌新，純糧釀造，喝后不上頭、不口干;由于其工藝特點(diǎn)，酒體酯類物質(zhì)含量少，給人體的分解壓力小，醉了也只是淺醉，是酒類產(chǎn)品當(dāng)中的一款“健康酒”，這款“健康酒”是當(dāng)今與未來市場的一塊“大蛋糕”，“
小投入，可以撬動(dòng)大產(chǎn)業(yè)”!
傳承手工釀酒工藝，創(chuàng)新理念口感，獨(dú)具個(gè)性的“蜜香型”小曲酒上市
作為瀏陽市規(guī)模*大的釀酒企業(yè)，湖南相臺(tái)春釀酒有限公司經(jīng)歷代薪火相傳，從“溪江漿田酒廠”變革而來。
2012年，公司響應(yīng)“振興湘酒”的號召，對原酒廠進(jìn)行了大規(guī)模擴(kuò)建改造，并邀請羅立忠女士(原國營瀏陽縣酒廠技術(shù)廠長，瀏陽小曲酒1984年第四屆中國名酒評酒會(huì)“國家銀質(zhì)獎(jiǎng)”創(chuàng)優(yōu)奪牌項(xiàng)目負(fù)責(zé)人，泰斗級釀酒大師)和其丈夫馬國良先生(原瀏陽河酒廠退休的釀酒標(biāo)兵)擔(dān)任技術(shù)總工程師，組建專家團(tuán)隊(duì)，在瀏陽河傳統(tǒng)單糧小曲酒的基礎(chǔ)上，推陳出新，成功研發(fā)出了獨(dú)具個(gè)性的“蜜香型”小曲工藝白酒，其品質(zhì)和口味都要優(yōu)于傳統(tǒng)的單糧小曲。2019年，瀏陽河小曲手工酒莊正式啟動(dòng)，瀏陽河小曲重磅回歸。時(shí)隔半個(gè)世紀(jì)，如今的瀏陽河小曲工藝白酒究竟有何魅力呢?
五糧黃金配比，純糧釀造更健康，口感更醇厚
“糧為酒本，曲為酒骨”，糧食的好壞直接關(guān)系到酒的品質(zhì)。目前市面小曲以高粱單糧為主，而瀏陽河小曲酒是以五糧配比的，且對糧食把控十分嚴(yán)格。瀏陽地區(qū)的富硒大米，陜西山區(qū)的糯玉米，河南的紅小麥……，當(dāng)小米的綿柔、玉米的甜糯，高粱的醇厚、大米的清淡、小麥的勁道糅合在一起，經(jīng)過時(shí)間的孕育，才能造就陳幽突出、入口綿柔、回味甘冽，入口與后味爽凈的獨(dú)特品質(zhì)。對比其他酒，純糧釀造更健康，而對比其他小曲，五糧配比的瀏陽河小曲口感更加豐滿醇厚。
水源水質(zhì)優(yōu)良，酒質(zhì)更加甘醇，消費(fèi)者更加青睞
“水乃酒之血，水為酒之魂”，由于水滲透在釀酒過程中的每一步，水質(zhì)對白酒品質(zhì)的重要性不言而喻。瀏陽河小曲取用大圍山附近的地下水，水源水質(zhì)優(yōu)良，富含鋅、鎂、鉀等十幾種微量元素，用*優(yōu)質(zhì)的礦泉水，醞釀瓊漿甘醇之美。
老師傅中藥制曲，酒香更豐富，消費(fèi)者試飲意愿更高
無曲不成酒，為了使釀造出來的酒品質(zhì)更好，味道更加醇厚，瀏陽河小曲專程派人數(shù)次尋訪，從廣西、江西等地請回以前國營瀏陽酒廠的老**研制純中藥酒曲。采用純中藥的酒曲發(fā)酵，不僅可以讓酒入口綿柔，并且飲用之后不會(huì)口干上頭，同時(shí)中草藥特有的香氣溶于酒中也可以讓小曲酒的香味更為豐富。
陶壇恒溫貯藏，老酒更多，酒質(zhì)更加綿柔
古法釀造的同時(shí)，對酒品質(zhì)的要求更是精細(xì)到*致，掐頭去尾，只取酒心。濃度*佳，毫無雜質(zhì)，酒味甘醇，分級別儲(chǔ)存;用一噸重的陶缸封裝，儲(chǔ)存在其通風(fēng)陰涼的2000平方米的地窖，常年保持在15-25°，存儲(chǔ)五年以上，讓酒質(zhì)緩慢的改變，變得越來越醇厚綿柔。
世紀(jì)老壇，佳釀神器
瀏陽河小曲 ·
發(fā)酵老壇，小曲白酒發(fā)酵不用窖池，用陶缸，壇越老則酒越好，這些老壇源自一九五六年成立的國營瀏陽河酒廠，至今已有半個(gè)多世紀(jì)，存世尚有千余口，這些老發(fā)酵壇個(gè)個(gè)都是文物，壇身上下全是歲月的痕跡，可謂神來之器。
對糧食、水源、酒曲、儲(chǔ)藏等多方面的精益求精，使得瀏陽河手工小曲酒具有純、甜、爽、凈的口感，獨(dú)特的香型以及體征好，醉得慢，醒的快，不上頭，不口干等特點(diǎn)，特別適合現(xiàn)代消費(fèi)者的需求，更加容易增加消費(fèi)者初次嘗試的沖動(dòng)，更容易進(jìn)行大眾化推廣。
國內(nèi)*家小曲手工體驗(yàn)式酒莊，體驗(yàn)手工釀酒和親自調(diào)酒的樂趣
瀏陽河小曲手工酒莊，采用手工操作，保留*原始、*生態(tài)、*正宗的小曲釀造工藝，聘用1984年國家銀質(zhì)獎(jiǎng)榮譽(yù)締*者羅立忠女士擔(dān)任總工，是集生產(chǎn)·休閑·旅游·體驗(yàn)·技藝五位一體的小曲體驗(yàn)式酒莊。
酒莊提供專業(yè)的管理團(tuán)隊(duì)嚴(yán)格把控酒品質(zhì)量，給游客提供良好的游覽環(huán)境，并保證酒窖清涼幽暗的儲(chǔ)藏條件。除此之外，還設(shè)有綠色有機(jī)生態(tài)的酒莊宴、在有傳承千年的白酒文化氛圍中，享受“品瀏陽蒸菜，喝國獎(jiǎng)品質(zhì)瀏陽河小曲”的飲食絕配，還能感受中國傳統(tǒng)的釀酒智慧和釀酒工匠的傳承精神，也能親自動(dòng)手體驗(yàn)手工釀酒和親自調(diào)酒的樂趣。
近年來，中國白酒傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)呈現(xiàn)崛起態(tài)勢，更加具有差異化特征、區(qū)域消費(fèi)習(xí)性的小眾產(chǎn)品，集時(shí)尚性、娛樂性、個(gè)性化為一體快速躥紅，小曲型白酒恰恰具備這樣被開發(fā)的潛質(zhì)。瀏陽河小曲手工酒，傳承傳統(tǒng)釀造工藝，并不斷創(chuàng)新，打造更適合當(dāng)代消費(fèi)者的小曲酒，將大有可為!
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