水井坊是哪里生產(chǎn)的,水井坊產(chǎn)地
關(guān)于水井坊是哪里生產(chǎn)的,水井坊產(chǎn)地是在四川省成都市,是四川水井坊股份有限公司的主導(dǎo)產(chǎn)品,水井坊酒水井坊酒窖香濃郁,醇厚協(xié)調(diào),綿甜凈爽,并且四川省成都市能夠?yàn)樗痪频尼勗焯峁﹥?yōu)良原料。下面看下關(guān)于水井坊酒的介紹:
水井坊酒的產(chǎn)地及相關(guān)介紹
水井坊酒產(chǎn)地保護(hù)范圍位于四川成都平原,地處岷江上游,海拔490米左右,四周50千米以外地勢(shì)逐漸升高,形成一個(gè)完整的封閉型盆地。水井坊酒保護(hù)區(qū)域夏無(wú)酷暑、冬無(wú)嚴(yán)寒、氣候濕潤(rùn)、日照較少,全年陰天為260天左右,特別適宜水井坊酒釀酒微生物的生存和繁衍。這些微生物中包括從水井坊環(huán)境分離鑒定確認(rèn)的根霉CS825菌株和紅益霉3.56菌株,前者具有獨(dú)特的高效酯化活性,后者能產(chǎn)生大量飽和的和不飽和的脂肪酸。
水井坊酒坊選址在成都市水井街,處于抱城二江交匯點(diǎn)以東,毗鄰二江航運(yùn)的黃金水段。既是城內(nèi)水上交通路線的終點(diǎn)站,又是對(duì)外水運(yùn)航線的始發(fā)站,在成都航運(yùn)事業(yè)中地位重要。水井街地區(qū)是通向川中、川東、川南等地的始發(fā)站。這一區(qū)域名勝眾多、寺廟林立、風(fēng)景秀麗,也是歷代達(dá)官政要、文人*客登臨覽勝、吟詩(shī)作賦,百姓民眾休閑娛樂(lè)、參神拜佛的理想之所。地理位置優(yōu)越,利于水井坊酒生產(chǎn)銷(xiāo)售。
成都釀酒歷史悠久,早在距今四五千年前的寶墩文化中,已有各種陶質(zhì)用具,其中不乏酒器。到夏商時(shí)代,三星堆文化更是出現(xiàn)了許多式樣不同的酒器,既有青銅質(zhì)的尊、罍、方彝,又有陶質(zhì)的盉、杯、盞、瓶、觚、壺、勺、缸、甕。從釀酒之器到盛酒之器,從舀酒之器到溫酒、飲酒之器無(wú)不俱備,說(shuō)明酒是蜀人日常生活和祭祀活動(dòng)中不可或缺之物。從大量酒具束頸、侈口的器型看,蜀酒可能是濾去渣滓后的低度發(fā)酵酒,與中原連糟食用的酒不同。
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