酒鬼酒是哪里生產(chǎn)的，酒鬼酒的產(chǎn)地

關(guān)于酒鬼酒是哪里生產(chǎn)的，酒鬼酒的產(chǎn)地是在湖南省吉首市，是酒鬼酒股份有限公司的主導(dǎo)產(chǎn)品，酒鬼酒色澤透明、諸香馥郁、回味凈爽，好水才能有好酒，湖南省吉首市地區(qū)水質(zhì)甘美，富含礦物質(zhì)，湖南省吉首市氣候適合釀酒微生物的繁殖，并且能夠?yàn)榫乒砭频尼勗焯峁﹥?yōu)良原料。下面看下關(guān)于酒鬼酒的介紹：

酒鬼酒的產(chǎn)地及相關(guān)介紹

"窖泥是白酒功能菌生長(zhǎng)繁殖的載體，湘西黃壤鐵、鈣含量低，質(zhì)地細(xì)膩，粘度適宜，持水性強(qiáng)，PH值在6左右，為微生物的和諧共生提供了理想的環(huán)境，是南方優(yōu)質(zhì)窖泥的泥種。窖泥中微生物的種類、數(shù)量，對(duì)白酒中微量成分的產(chǎn)生及其量比關(guān)系的協(xié)調(diào)起著重要的作用，另外，窖泥中各種有益微生物的種類數(shù)量是否協(xié)調(diào)、窖泥培養(yǎng)材料的合理與否，都直接決定著窖泥的質(zhì)量與老化速度。正是源于理想微生物環(huán)境馴良下的菌源，加之科學(xué)的窖泥配方，以及現(xiàn)代技術(shù)的運(yùn)用，生產(chǎn)出含多種有益微生物、利于發(fā)酵的優(yōu)質(zhì)窖泥，造就了酒鬼酒的獨(dú)特風(fēng)格。

湘西水資源豐富，大小溪河有近兩千條，且清泉密布，多為承壓礦泉水。泉水經(jīng)地層反復(fù)過濾涌出時(shí)，水質(zhì)清澈透明，沿溪間流淌時(shí)又吸收了空氣，增加了溶氧量，并在二氧化碳的作用下，溶解巖石和土壤中的鈉、鈣、鉀、鎂等礦物元素，偏硅和鍶的含量達(dá)到礦泉水要求，符合國(guó)家生活飲用水標(biāo)準(zhǔn)，可直接飲用，是釀酒的優(yōu)質(zhì)水源。

湘西多洞，據(jù)考大小有3800個(gè)之多，酒鬼酒傳承湘西民間藏酒技法，將酒鬼酒以陶壇封存，藏于天然溶洞中。溶洞藏于地層，其中多陰河伏流，溫度長(zhǎng)年穩(wěn)定在15—20℃，濕度在80%以上，地表溫度變化對(duì)其影響不大，這種恒溫恒濕的天然環(huán)境成為白酒陳釀老熟的理想條件。封存于洞中的白酒在溶洞小氣候下，自然演化，由于洞中溫度、濕度的基本穩(wěn)定，使得酒體熟化反應(yīng)進(jìn)程平緩而均勻。天長(zhǎng)日久，酒體微黃偏綠，酒質(zhì)醇厚豐滿，口感柔順怡長(zhǎng)，馥郁含香。

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