瀘州老窖是哪里生產(chǎn)的，瀘州老窖的產(chǎn)地

關(guān)于瀘州老窖是哪里產(chǎn)的，瀘州老窖的產(chǎn)地是在四川瀘州，是瀘州老窖股份有限公司的主導(dǎo)產(chǎn)品，瀘州老窖窖香濃郁、飲后尤香、清洌甘爽、回味悠長，好水才能有好酒，四川瀘州地區(qū)水質(zhì)甘美，富含礦物質(zhì)，四川瀘州氣候適合釀酒微生物的繁殖，并且能夠為瀘州老窖的釀造提供優(yōu)良原料。下面看下關(guān)于瀘州老窖的介紹：

瀘州老窖的產(chǎn)地及相關(guān)介紹

"瀘州氣候溫和，極端高氣溫40.3℃，極端*低氣溫-1.1℃，年大降水量1614.9mm，年*小降水量77.8mm，年平均風(fēng)速2.5m/s，大風(fēng)速10m/s，主導(dǎo)風(fēng)向西南風(fēng)，頻率5W/20， 這種氣候必然孕育出瀘州地域性獨特的農(nóng)作物品質(zhì)及微生物類群，對于主要以瀘州本地軟質(zhì)小麥作原料的曲藥和以瀘州本地糯紅高粱為原料的瀘州老窖酒的生產(chǎn)有著顯著的影響。

瀘州老窖釀造用水，歷史上取用龍泉井水，經(jīng)專家化驗分析，此水無臭、微甜、呈弱酸性、度適宜，能促進(jìn)酵母的繁殖，有利糖化和發(fā)酵。大生產(chǎn)釀酒采用長江水，且經(jīng)自來水廠處理后水質(zhì)更加優(yōu)異，其水中富含鈣、鎂等微量元素。水質(zhì)呈弱酸性，硬度適宜，對霉菌、酵母菌生長繁殖和酶代謝起到了良好的促進(jìn)作用，特別是能促進(jìn)酶解反應(yīng)，是大曲酒釀造的優(yōu)質(zhì)水源。

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