近一些年，“紅酒”在中國市場是非常流行。很多人對“紅酒”的定義出現(xiàn)誤解，認(rèn)為紅酒就是葡萄酒的統(tǒng)稱。但其實人們常說的“紅酒”一詞，實際上是指干型的紅葡萄酒，是葡萄酒大家族中的一名重要成員。有很多朋友對紅酒與葡萄酒的區(qū)別也比較困惑，其實是可以通過顏色、酵釀葡萄、風(fēng)格，口味來簡單區(qū)別。
紅酒是葡萄酒嗎1、顏色
“紅酒”只是“葡萄酒”的一種。按顏色來分，紅酒，就是紅色的葡萄酒，這里的紅色包括了紫紅色、寶石紅色、棕紅色等一系列處于紅色范圍內(nèi)的顏色。打比方，我們習(xí)慣見到男人就喊“帥哥”，但男人不只有帥哥，還有普通哥、**哥...
“葡萄酒”按照顏色來分，除了紅葡萄酒，還有白葡萄酒，桃紅葡萄酒。
所以，從直觀看顏色，就可以區(qū)分紅酒與葡萄酒。
紅酒是葡萄酒嗎2、酵釀
紅酒一般是紅葡萄酒的簡稱，是葡萄酒中的一種。釀造紅酒的時候，絕大部分是用紅葡萄的果皮和果肉是同時壓榨的，紅酒中所含的紅**素，就是在壓榨葡萄皮的時候釋放出來的。就因為這樣，紅酒的色澤才是紅色的。其中四大紅葡萄品種分別是：赤霞珠，梅洛，西拉子，黑皮諾。
葡萄酒，是指用葡萄發(fā)酵釀造的酒精飲品，它的種類繁多，所以可以用不同的葡萄品種去酵釀。上面已提及四大紅葡萄品種，而四大白葡萄品種分別是：霞多麗，長相思，雷司令，灰皮諾。
所以，從酵釀的葡萄品種也可以區(qū)分紅酒與葡萄酒。
紅酒是葡萄酒嗎3、風(fēng)格
紅酒和葡萄酒它們兩者之間所代表的風(fēng)格也有不同。紅酒深受廣大消費(fèi)者的喜愛，它的風(fēng)格代表著優(yōu)雅的含義，而葡萄酒包括紅，白和桃紅葡萄酒，所以代表著優(yōu)雅、清新、浪漫，甜蜜，歡樂等含義。
紅酒是葡萄酒嗎4、口味
常說的紅酒一般是指干型的紅葡萄酒，但也有極少部分是半甜型和甜型。
葡萄酒按照含糖量來分，一般分為以下4種類型：
①干型(dry)：含糖量小于或等于
4g/l的葡萄酒，或者當(dāng)總糖與總酸(以酒石酸計，下同)的差值小于或等于2.0g/l時，含糖量*高為9.0g/l的葡萄酒。
②半干型(semi-dry)：含糖量一般為4-12g/l之間，或者當(dāng)總糖與總酸的差值小于或等于2.0g/l時，含糖量*高為18.0g/l的葡萄酒。
③半甜型(semi-sweet)：含糖量12-40g/l的葡萄酒;需要注意的是，高泡葡萄酒沒有半甜這種類型。
④甜型(sweet)：含糖量超過40g/l。
現(xiàn)在大家對紅酒、葡萄酒了解了吧，希望通過小編的介紹，能夠幫助到大家。