眾所周知,當(dāng)啤酒放置時(shí)間較長(zhǎng)時(shí),啤酒的顏色會(huì)變深,由于各種不同的情況還會(huì)發(fā)生混濁和沉淀現(xiàn)象,及氧化味。雖然這種啤酒還能飲用,但是已失去了啤酒的風(fēng)味,所以不要過(guò)長(zhǎng)時(shí)間存放啤酒。那么易拉罐啤酒過(guò)期能喝嗎?
國(guó)標(biāo)規(guī)定啤酒4個(gè)月的保質(zhì)期,一般情況下,瓶裝啤酒在半年以?xún)?nèi),易拉罐啤酒在1年以?xún)?nèi)。保質(zhì)期內(nèi)的啤酒一般是合格產(chǎn)品,現(xiàn)在很多廠家的啤酒,保質(zhì)期可以達(dá)到1年或更長(zhǎng)時(shí)間,不過(guò)新鮮啤酒口感會(huì)更好,有的超過(guò)保質(zhì)期的啤酒,不一定都不能飲用,如果啤酒外觀澄清透明,口味也沒(méi)有多大的變化,則可以飲用,當(dāng)然口感就不如新鮮的好,如果混濁、沉淀、口感變酸變質(zhì)則不能飲用。
主要看過(guò)期多長(zhǎng)時(shí)間,如果是三五天,那就沒(méi)有一點(diǎn)問(wèn)題,如果是過(guò)期三五個(gè)月,那就別喝了。其實(shí),溫度低處儲(chǔ)存,保存得好,過(guò)期半年也沒(méi)有問(wèn)題的,只要沒(méi)有渾濁沉淀,就可以喝的。
但是過(guò)期的東西要及時(shí)處理掉,吃的就更應(yīng)該注意了,就算沒(méi)出現(xiàn)異常,過(guò)期的食品也不能吃的,俗話說(shuō)得好“病從口入”,
由于啤酒是微生物發(fā)醇,雖然經(jīng)過(guò)過(guò)濾、巴式殺菌等多道工續(xù),啤酒中仍會(huì)留有少量菌類(lèi),在長(zhǎng)期放置過(guò)程中,微生物仍會(huì)不停的繁殖。加上生產(chǎn)釀造、灌裝過(guò)程中的一些不確定因素。所以建議過(guò)期的易拉罐啤酒不要飲用。
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