如今，果酒和果醋越來(lái)越受到人們的歡迎，也有很多人開(kāi)始動(dòng)手自制果醋和果酒。下面就隨小編用蘋(píng)果分別釀制蘋(píng)果酒和蘋(píng)果醋吧。
果酒的制作
材料準(zhǔn)備：新鮮的蘋(píng)果、冰糖、檸檬(可有可無(wú))、白蘭地、密封玻璃瓶
1、挑選好的蘋(píng)果洗干凈，將蘋(píng)果切成片;
2、將檸檬洗干凈后切成薄片;
2、將蘋(píng)果裝進(jìn)瓶子里，加上幾片檸檬片，倒入白蘭地，加入適量的冰糖。
3、密封兩個(gè)月，將蘋(píng)果撈出來(lái)，再密封一個(gè)月即可。
果醋的做法介紹
材料準(zhǔn)備：新鮮的蘋(píng)果、冰糖、白醋(純釀醋)、密封玻璃瓶
1、將蘋(píng)果洗干凈，去除表皮的臘，弄干表皮的水分;
2、將蘋(píng)果切成薄塊;
3、放一層蘋(píng)果塊一層冰糖，直至容器九分滿(mǎn)，倒入純釀醋，醋須淹沒(méi)蘋(píng)果和冰糖;
4、密封后貼好日期放在陰涼處，3個(gè)月后將里面的蘋(píng)果撈出，即可兌水食用。
注意：
1、自制蘋(píng)果醋與市面上購(gòu)買(mǎi)的蘋(píng)果醋不同，需用涼白開(kāi)兌后再喝，蘋(píng)果醋：水比例一般是1：8至10;
2、在喝蘋(píng)果醋時(shí)也可以加入蜂蜜，味道會(huì)更好;
3、避免空腹喝醋，****者可少量喝醋但不能常喝。