酸棗，也就是我們說(shuō)的山棗，果皮是皮紅色或者是紫紅色，形狀比一般棗小而圓，味道酸，可生吃，又能藥用，屬于綠色食品的范疇。那么野生酸棗怎樣泡酒?下面是酸棗泡酒的制作方法。
成熟的酸棗100克，白酒1000克。
首先準(zhǔn)備好的新鮮酸棗洗干凈之后，控干水分，放入密封容器里面，倒入白酒，在陰涼處放上一個(gè)月，等到酒的顏色變成溫潤(rùn)的紅色就可以了。如果喜歡甜的話，不妨可以加上點(diǎn)冰糖來(lái)調(diào)節(jié)味道。
酸棗其實(shí)具有很大的藥用價(jià)值，可以養(yǎng)肝、寧心、**、斂汗的作用。在醫(yī)學(xué)上面，常常會(huì)用到酸棗來(lái)**神經(jīng)衰弱、心煩**、多夢(mèng)、盜汗、易驚等病。同時(shí)，又能達(dá)到一定的滋補(bǔ)強(qiáng)壯的**。
在《神農(nóng)本草經(jīng)》記載，酸棗可以“安五臟，輕身延年”，用酸棗泡的酒，不僅能養(yǎng)肝暖心、**健脾，還能夠促進(jìn)血液循環(huán)，讓皮膚更加有光澤，促進(jìn)睡眠，**等作用。酸棗可以使人保持放松狀態(tài)，減緩壓力，提高注意力。
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