野生藍(lán)莓酒的制作方法

今天要為大家介紹的是一款酒。如何自制藍(lán)莓酒，簡(jiǎn)單的藍(lán)莓酒做法?自己動(dòng)手制作的酒，它的主要原料是藍(lán)莓。藍(lán)莓是我們?nèi)粘Ｉ钪泻艹Ｒ?jiàn)的水果，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值十分的豐富，并且具有很多的**。這款藍(lán)莓酒的制作過(guò)程特別的簡(jiǎn)單，很容易就能學(xué)會(huì)?？祀S我一起動(dòng)手做起來(lái)吧!

烹飪難度：容易烹飪時(shí)間：<20分鐘

主料：

藍(lán)莓果實(shí) 375g

做法步驟：

1.選擇充分成熟、色澤鮮艷、無(wú)病和無(wú)霉?fàn)€的野生藍(lán)莓果實(shí)為原料;

2.去掉雜質(zhì)并沖洗干凈表面的泥土;

3.將藍(lán)莓果實(shí)對(duì)切成小丁;

4.將準(zhǔn)備好的酒瓶刷洗干凈，晾干，并用高度白酒擦拭一下酒瓶?jī)?nèi)壁，起到一定的消毒作用，然后將切好的藍(lán)莓丁倒入酒瓶中，一層藍(lán)莓丁、一層冰糖(如圖一層藍(lán)莓一層冰糖，*后用冰糖把藍(lán)莓封住);

5.放置室溫環(huán)境大概2周后的藍(lán)莓，上面的冰糖幾乎全部融化;出了很多汁液，但此時(shí)只能算是藍(lán)莓果汁，喝起來(lái)酸酸甜甜，還沒(méi)發(fā)酵好不能算是酒，發(fā)酵好的藍(lán)莓酒，喝起來(lái)有酒香，細(xì)品起來(lái)有濃濃的酸甜感覺(jué)的果香;

6.將準(zhǔn)備好的濾網(wǎng)用白酒浸泡消毒處理;

7.過(guò)濾掉上面的藍(lán)莓皮;

8.放入瓶子密封保存即可;

9.釀好的藍(lán)莓酒特別好喝，回味有很濃的果香，顏色也特別漂亮是很濃的深紫色。

烹飪小竅門(mén)：

除了藍(lán)莓以外，也可以用葡萄哦~