葡萄酒想必大家都喝過，葡萄酒因其酒精度數(shù)不太高，顏色鮮亮，口感甘醇，從而廣受男女老少的喜愛，那么大家對(duì)葡萄酒的一些知識(shí)了解多少呢?跟小表一起來了解一些關(guān)于葡萄酒的知識(shí)吧。
什么是葡萄酒?
百度明示，葡萄酒是指以葡萄或葡萄汁為原料，經(jīng)全部或部分發(fā)酵釀制而成、酒精度(體積分?jǐn)?shù))大于等于7%的酒精飲品。由此可看，葡萄酒的度數(shù)較低，適合日常飲用。
葡萄酒的分類
葡萄酒按酒的顏色分有三種：1.紅葡萄酒，2.白葡萄酒，3.桃紅葡萄酒|。雖然只有這三種，但葡萄酒的顏色由此衍生也是很多樣的。
葡萄酒按酒內(nèi)糖分分為四種：1.干葡萄酒，2.半干葡萄酒，3.半甜葡萄酒，4.甜葡萄酒。這么多甜度不同程度的葡萄酒可以滿足不同需求的人。
葡萄酒按飲用方式分類分為三種：1.開胃葡萄酒，2.佐餐葡萄酒
，3.待散葡萄酒。所謂開胃葡萄酒就是餐前飲用，佐餐葡萄酒就是和正餐一起飲用，*后待散葡萄酒就是在就餐后飲用，主要是一些加強(qiáng)的濃甜葡萄酒。
葡萄酒的飲用方法
大家都知道，飲用葡萄酒有它專屬的葡萄酒杯，就是高腳杯。使用高腳杯，這樣當(dāng)轉(zhuǎn)動(dòng)酒杯觀察時(shí)不會(huì)由于手的溫度影響杯中的酒，并且大小適當(dāng)，杯子用水晶或無色的玻璃制成，不要雕琢和裝飾，可以更好的看到酒的顏色。但有的地方還是需要注意：酒杯用要溫水清洗，不用或少用洗滌劑，認(rèn)真的擦拭干凈。擦干的杯子立放或掛起來，不要染上其他氣味。
葡萄酒的儲(chǔ)存
由于葡萄酒如果放置不好的話，極其容易變質(zhì)，所以葡萄酒的儲(chǔ)存也至關(guān)重要了，小面來看一下關(guān)于葡萄酒的儲(chǔ)存。
一、溫度：*重要的因素就是溫度。葡萄酒*佳的保存溫度應(yīng)該是13℃左右。溫度*好保持 恒定，否則會(huì)對(duì)酒的品質(zhì)產(chǎn)生很大傷害。
二、濕度：濕度的影響主要作用于軟木塞，濕度一般在60%―70%比較合適。濕度太低，軟木塞會(huì)變得干燥，影響密封效果，讓更多的空氣與酒接觸，加速酒的氧化，導(dǎo)致酒品質(zhì)下降。
三、光線：光線中的紫外線對(duì)酒的損害也是很大的，也是加速酒氧化過程的罪魁禍?zhǔn)字?，因此，想要長(zhǎng)期保存的葡萄酒一定要放到避光的地方。
四、振動(dòng)：葡萄酒裝在瓶中，其變化是一個(gè)緩慢的過程，振動(dòng)會(huì)讓葡萄酒加速成熟，當(dāng)然結(jié)果也是讓酒變得粗糙。所以應(yīng)該放到遠(yuǎn)離振動(dòng)的地方，而且不要經(jīng)常搬動(dòng)。
以上就是關(guān)于葡萄酒的一些知識(shí)，希望對(duì)大家有所幫助，日常飲用適量的葡萄酒，會(huì)對(duì)身體有好處的。